猪脑的营养价值-快答一

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猪脑的营养价值

猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，食用后对人体大有裨益，能够滋肝补肾，缓解眩晕、头疼、耳鸣等症状，腰酸足软，心血不足，烦躁不安，失眠多汗的患者也可食用猪脑，但猪脑中胆固醇含量极高，所以动脉硬化病人不宜食用，患心血管疾病患者也不宜食用。

猪脑具有健脑、壮骨、养阴补虚、益虚劳、补骨髓等功效，适合体质虚弱者、气血虚亏者。