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蛏子的营养价值

蛏子的营养价值

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蛏子的营养价值

蛏子味甘咸,性寒,归心、肝、肾经,具有补虚、补阴清热、健脑益智等功效,色白味鲜,肉嫩而肥,是滋补的营养佳品。

蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑部营养的补充,起到健脑益智的功效。

蛏肉用于产后虚寒,烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛;还对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。

另外,蛏子富含碘和硒,是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健品。