咖啡拉花的方法是怎样的？自己在家能不能完美的做好？

咖啡拉花的方法是怎样的？自己在家能不能完美的做好？

咖啡拉花是以意大利式的浓缩为基础来做出一个美丽的奶泡设计。想要做咖啡那话主要的秘诀就是一定要细心，熟能生巧，要多加的练习，多做一下，多看一下就熟悉了。只要多看看书，看看视频，再多加的练习，就在家里面也可以拉出很漂亮的完美的咖啡拉花。

一、奶泡和咖啡的高度

在我们学习做拉花之前，首先要从距离咖啡的表面大概5公分到10公分的高度，然后再将奶泡倒入到咖啡当中，要尽量保持奶流像钓鱼的线一样细。这个时候就可以开始制作咖啡的拉花了，我们在倒奶泡的时候一定要尽可能的将奶缸的缸嘴接近到咖啡，这样就会发现当缸嘴越来越接近咖啡的时候，我们就可以看到会有很多的白色奶泡被冲到了咖啡的表面上，而不是单纯的全部都和咖啡相融合。

二、奶泡流动的速度

奶泡流动的速度快慢，是决定我们在杯中看到的图案是很漂亮完美，或者是乱七八糟的一个重要条件。如果我们到奶泡的时候速度太快的话，这样就会破坏我们在咖啡基地上面已经完成好的图案。如果我们在离咖啡太远的地方到奶泡的话，那么就会引起咖啡乱溅，把原本的图案弄得乱七八糟，会很丑。

三、奶泡的质量

对于刚刚学做咖啡拉花的朋友来说，这是一个非常复杂的过程。在我们学习的过程当中会有很多种原因会导致拉花失败，但是想要拉花成功最重要的因素就是奶泡。我们说打出来的奶泡一定要绵密而细腻，而且一定要将奶泡和牛奶进行充分的混合，不能够让他们有分成的情况。否则的话，奶泡和牛奶一旦倒入咖啡杯中，就会出现牛奶和咖啡混合，上面就是一堆奶泡。

首先在制作好的咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已经充分混合时，表面会呈现浓稠状。这时就可以结束了。由于奶泡体积比较大，所以需要一只比较大的杯子，最好是马克杯，现在正式的拉花开始了，首先从一次的叶子根处开始，左右晃动拿着拉花杯（打奶缸）的手腕，重点在于稳定的让手腕做水平的左右来回晃动。在家没有人指导的话很难做。

经过多遍的练习和创新尝试，自己在家是可以做出咖啡拉花的。拉花的动作是左右晃动，拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动，这个动作只需要手腕的力量，不是整只手臂跟着一起动，当晃动正确时，杯子就会开始出现白色的朱志鑫奶泡痕迹，逐渐往后移动拉花呗并缩小晃动的幅度，最后收尾时顺势拉出一道细支线，画出背中叶子的梗作为结束。

我个人觉得咖啡拉花相对而言是需要一定技巧的，在家里面也不太能够完美的做好这个时候，一定要跟相关的人去学习一下。