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丝瓜鸡蛋汤——绝对美味

丝瓜鸡蛋汤——绝对美味

的有关信息介绍如下:

丝瓜鸡蛋汤——绝对美味

食材

丝瓜 一条

鸡蛋 1个

蒜末 若干

姜片 2片

食用油 半勺

生抽 1勺

盐 若干

丝瓜去皮后切成条备用,鸡蛋打散成蛋花状,放入蒜末。

锅内放油,油温热后放入姜片,蒜末爆香,闻到香味后加入凉水,让香味完全出来。而且先放姜片还可以去除丝瓜的土腥气。

水烧热后放入丝瓜条,放入生抽,再次盖上锅盖,锅再次开时倒入鸡蛋。鸡蛋熟后放入盐,撒上葱花就可以出锅了。