血糖高可以吃肉皮冻吗

血糖高可以吃肉皮冻吗

血糖高的患者可以吃肉皮冻，适量吃并不会对血糖水平造成影响。

血糖高的患者常会伴有血糖代谢紊乱或障碍，一般与长期大量摄入高糖饮食、胰岛素功能障碍等因素有关，故对于此类患者在生活中应避免吃奶油、蛋糕、糖果等高升糖指数的食物。

肉皮冻是用猪肉皮做成的，包含较多的蛋白质、脂肪、钠、钙等物质，属于低糖食物，血糖高的患者适量吃通常不会发生血糖明显波动，并且还可以为身体提供营养和能量，故血糖高可以适量吃肉皮冻。

但不可以大量吃肉皮冻，以免引发消化不良。

血糖高的患者应适量摄入瘦肉、蔬菜、蛋类等食物，在保证营养摄入均衡的前提下，控制好食物摄入总热量，保证低糖、低脂饮食，还可以适当锻炼，有利于血糖稳定。