Simone菜谱家常菜做法大全：[3]花菜做法双花蝴蝶虾
的有关信息介绍如下：![菜谱家常菜做法大全：[3]花菜做法双花蝴蝶虾](/upload/sm/2024/0521/7daa7f29.png)
食材
基围虾 200克
花菜 200克
西兰花 200克
黑木耳 适量
姜片 适量
蛋清 适量
生粉 适量
料酒 适量
胡椒 适量
油盐 适量
首先将基围虾头和皮去掉， 用刀从虾背上剥开；
去掉虾线后，在中间划一小口，将虾尾从洞中穿出；
处理好的虾仁中加入姜片，蛋清，生粉，料酒，胡椒和盐；
混合均匀后腌制五分钟；
锅中烧开水后，加入适量的盐和几滴油， 下入准备好的花菜， 西兰花和黑木耳焯一下， 捞出沥干水分备用；
6锅中加入适量的油， 虾仁翻炒， 直至虾仁变色；
加入刚焯好的蔬菜一起翻炒；
翻炒几下后加入盐和胡椒等调味料；
翻炒均匀后出锅装盘。
