Simone花菜炒肉片
的有关信息介绍如下：
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准备食材，后退肉洗净切片，里面加盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生抽，料酒，水淀粉把肉腌制十分钟，花菜掰成小朵，葱切段，生姜切丝，辣椒切段。
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花菜用盐水浸泡10分钟。
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起锅烧水，里面加盐，少许油把花菜焯水断生。
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花菜过冷水沥干水分备用。
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起锅烧油。爆香辣椒生姜葱段。
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再把肉倒进去翻炒。
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最后把焯水的花菜倒进去翻炒均匀，加少许盐，鸡精，胡椒粉即可出锅了。
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成品图。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
