二月二吃什么东西

二月二吃什么东西

元宵节过后就是二月二，又称“龙抬头”，在这一天民间习俗会吃面条、齐子豆、饺子、驴打滚、春饼、爆玉米花、猪头肉等等，不同地区有不同的吃法，但大都与龙有关，例如吃春饼叫吃“龙鳞”，吃饺子叫吃“龙耳”，吃面条叫吃“龙须”。

1、春饼

二月二吃春饼叫做吃“龙鳞”，是因为春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名，饼里会卷入酱肘子、猪头肉等肉食和韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

2、驴打滚

老北京人喜欢在农历二月二吃“驴打滚”，黄豆粉做成面，裹豆沙馅的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的含义。

3、面条

北方人喜欢在二月二吃“龙须面”，龙须面因抻出的面条细如发丝，下滚水如银龙入海而得名，有“顺顺溜溜、顺心如意”的寓意。

4、猪头肉

自古以来民间祭神供奉总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲的头，猪头就是其中之一，所以会在二月初二吃猪头肉。