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有人知道友臣金丝肉松饼的做法吗?

有人知道友臣金丝肉松饼的做法吗?

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有人知道友臣金丝肉松饼的做法吗?

1。水油皮:黄油隔水加热融化,加入水、高筋面粉、砂糖(原方中砂糖约是52g,我觉得偏甜,所以减了),揉成水油皮面团,很难揉,我隔热水揉的,比较好揉),静置20min。2。油筋面团:植物油跟低筋面粉,揉成油酥面团,静置15min3。绿豆馅:绿豆用水浸泡两天,每天换水。绿豆放高压锅大火烧开转小火,熟了即可,不要煮开花了。用筛网装绿豆,底下用一个盆装,用木勺积压,皮会和绿豆分开。4。过了筛网的绿豆变成了泥,用干净的不粘锅,放入绿豆沙,小火炒稍干,加入麦芽糖,这个看自己对甜度的喜好。有光泽了即可。5。慢慢加入黄油跟肉松,分次加,每次加一点点,酌情加。加入糖和少许的盐。6。水油皮和油酥面团平均切成14份,水油皮用手压成饼状包入一份油酥面团。收口处朝下。7。用擀面杖把面团擀成椭圆形,上部分往下折1/3,下部分往上折,把面团平均三折。翻面,折口朝下。转90度,擀开成长型,再三折一次,重复步骤再折一次。8。擀开成饺皮状,包入肉松馅。收口朝下。9。刷上蛋黄液,放入预热200度的烤箱,25min。。

非常简单的小点心这是所有的需要的材料。自发粉适量.辅料牛奶适量鸡蛋适量白糖适量蜂蜜适量1.自发粉国内应该也有,家里没有量杯的话用一个小杯子就可以。鸡蛋:牛奶:面粉的比例是1:1:12.先将鸡蛋打成均匀的蛋液。3.再加入牛奶,最后放自发粉~面粉加入后会有很多小颗粒,用小勺不断地把颗粒捣碎~这一步很重要,也需要很大的耐心~要混合充分哦~~也可以选择搅拌器,但因为量不是很多,用搅拌机很容易飞的到处都是,慎用啊慎用!加入适量的糖,可以边加边尝下,按照自己口味来,有甜味又不会太甜为佳~4.平底锅,中火,不要放油~讲调好的浆倒入锅中,厚度适中就行,太多则容易糊,太少松饼就不松软了~松饼的厚度由浆的薄厚决定~手转动锅把饼摊均匀,等基本成型,表面有气孔在冒泡的时候,就可以翻面了~5.翻面!!颜色很诱人吧~~要时刻关注情况,可别煎糊了

简介金丝肉松饼是由优质肉松和面皮经过一定的工艺制作而成,味道酥松可口,可及时速食。是消费者喜爱的零食产品之一。成分构成肉松或称肉绒,是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用。将肉松拌进粥里或蘸镘头食用。