九款食疗对症降火气

九款食疗对症降火气

15种水果帮你降火气

刚经受过夏天酷暑的“折磨”，在初秋或将受到高温和干燥天气的夹击，人们常会出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑、便秘、小便少等现象，这就是秋燥的表现。

为了防止秋燥，这个时节我们应多吃以下几种水果。

梨肉香甜可口，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。

若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。

石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。

生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。

大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。

中医常用其治疗小儿秋痢、咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。

柿子有润肺止咳、清热生津、化痰之功效。

鲜柿生食，对肺痨咳嗽、虚热痰多、虚劳咯血等症有良效。

红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

2九款食疗对症降火气

1、喉干嗓哑

喉干嗓哑是秋季上火的一个症状。忌吃辛辣食物，像葱、大蒜等会刺激咽喉部，加重病情的复发。

多吃些新鲜的水果和蔬菜，但不要冷食，一定不能和冰镇饮料等冰凉的食物。

喉干嗓哑时可以多饮用一些温开水来缓解不适。

推荐食谱：蜜枣甘草汤

做法：选用蜜枣8枚，生甘草6克，将蜜枣、生甘草加清水两碗，煎至一碗，去渣即可。可以做饮料服用，每日两次。

功效：有补中益气、润肺止咳之功效。

适用于慢性支气管炎、咳嗽、咽干喉痛等症。

2、口长水泡

一到秋冬季，口角炎以及口腔长泡的情况非常的多见。这就是我们常说的口腔溃疡，这是上火的症状之一。患有口腔溃疡的患者十分的痛苦，不仅食不下咽，同时连说话都十分的困难。应避免用牙过度和食用极端冷、热、麻、辣的事物，并尽量控制烟酒、少熬夜。

再次，多吃新鲜蔬菜、水果和粗杂粮等富含维生素C、维生素B1、维生素B2的食物，有利于溃疡的愈合，如燕麦、大豆、番茄、菠菜、胡萝卜、橙子、猕猴桃、苹果等。

推荐食谱：乌梅生地绿豆糕

做法：乌梅50克，生地30克，绿豆500克，豆沙250克。将乌梅用沸水浸泡3分钟左右，取出切成小丁或片。

生地切细，与乌梅拌匀。绿豆用沸水烫后，放在淘箩里擦去外皮，并用清水漂去。将绿豆放在钵内，加清水上蒸笼蒸3小时，待酥透后取出，除去水分，在筛上擦成绿豆沙。

将特制的木框放在案板上，衬以白纸一张，先放一半绿豆沙，铺均匀，撤上乌梅、生地，中间铺一层豆沙，再将其余的绿豆沙铺上，揿结实，最后把白糖撒在表面。把糕切成小方块。

功效：生地有清热凉血，滋阴凉心火的功效，乌梅具有滋阴养血，善补肝体的作用，绿豆能消除炎症，降火滋阴，解毒敛疮。

三者结合做成的小糕点，不仅味道可口，是一道开胃的小零食，还能有效治疗由肝胆郁热，脾胃积滞引起的口腔溃疡。

3、咽喉肿痛

很多人在进入秋冬季后就经常性的出现咽喉肿痛的情况。这是最为常见的上火现象，多半为实火引起。多喝水及其他饮料可滋润干燥的喉咙组织。

但有些饮料应避免：浓稠的乳品饮料容易使喉咙的黏液增多，进一步刺激组织;柳橙汁可能刺激已发炎的喉咙;含咖啡因的饮料有利尿作用，使体内流失水分。

推荐食谱：百合生地粥

做法：百合50克、生地20克、粳米50克、白糖适量，百合也可用市售百合粉25克代。

将生地切碎后加水煮汁，去渣，以汁煮百合、粳米成粥，加白糖服食。

功效：养阴润肺、清热利咽。

4、鼻塞难通

鼻塞难通、鼻腔干燥流血等，这些都是上火的表现。如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。

由于经络的舒展作用，少则十几秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，可先后轮换动作治之。

推荐食谱：葱白汤

做法：将白色部分的葱切成细丝，放入碗里，注入热水，加入少量味噌，每天二至三次饮用。或者只是加入味噌服用也很有功效。

功效：葱除了能散风寒、通鼻塞，还能消炎杀菌、抗病毒，预防感冒、支气管炎等

5、嘴唇干裂

很多女性容易出现嘴唇干裂的情况，除了干燥的因素之外，上火也是其中的原因之

一，这个时候千万不要去撕咬死皮，否则的话不但会导致干裂的情况越来越严重，甚至还有可能会导致破皮出血。

由于身体缺乏维生素B2、维生素A等容易造成嘴唇干裂，而补充这两种维生素，最好从天然食物中获取。鸡蛋黄、菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、橘子、茄子、芹菜等食物中，都含有丰富维生素B2。

而青椒、南瓜、红心甜薯、鱼肉、动物肝脏、牛奶等食物，则富含维生素A。

推荐食谱：黄瓜猕猴桃汁

做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。

黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。

功效：黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。

而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。

其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。

6、皮肤干痒

皮肤干痒同样是秋冬季上火的表现之

一，甚至还有些人会出现一粒粒的小红点，这个时候不仅仅是上火，同时还是过敏的症状。

多喝水是秋季养肺最简单的一招，也是保持皮肤润滑柔软的首要前提。

中医认为“肺主皮毛”，秋冬季节燥邪当令容易伤肺，而治燥之法“以润为贵”。

所以解决皮肤干痒问题应从肺入手，多吃具有健脾润肺、养血润肤功能的食品，如白木耳、杏仁、百合、芝麻等。

推荐食谱：桑葚芝麻膏

做法：黑桑葚100g、黑芝麻100g、黄精50g、麦冬50g、生地50g、蜂蜜300g。将黄精、生地、麦冬同入沙锅，加适量水煎煮，每30分钟取药汁1次，再加水再煎煮，反复3次，药汁合并备用。

将药汁与桑葚、芝麻同入沙锅，大火烧沸，小火煎煮至黏稠时，放入蜂蜜搅拌均匀，稍煎沸即可，待冷却后，贮瓶备用。每次10~20g，沸水冲服，早、晚各饮1次。

功效：养血益肝，滋阴润燥，祛风止痒。

本方适用于血虚风燥型皮肤瘙痒症。

患糖尿病者不宜食用，服膏期间忌食辛辣刺激性食物。

7、头发干枯

辛辣食物、甜食吃得过多会引起上火，也会加重头发干燥。最简单的方法是通过食疗改善。可以多吃胡萝卜，补充维生素A。每天多吃新鲜的水果等。

一般的梨、桃、西瓜等等，都可以生津润肺去火。

要想补充矿物质类物质，不妨多吃一些黑色食物，如黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。

推荐食谱：蜜枣核桃羹

做法：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。

将蜜枣去核，洗净，沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。

此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。

功效：核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发，久服可以让皮肤细腻光滑。

而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。

8、鼻子出血

中医认为流鼻血是由于人的气血上逆导致的。

鼻子属于肺窍，鼻子出现病症，一般来说，与肺和肝等部位出现异常有着很大的关系。当人的气血上升，特别是肺气较热时，人就会流鼻血。

肺气过热时，人的眼底也会带血或出血。多吃新鲜水果、蔬菜，如番茄、芹菜、萝卜、莲藕、荸荠、西瓜、雪梨、枇杷、橙、桔子、山楂等，忌易导致“上火”的辛燥、煎炸食品。

推荐食谱：鲫鱼石膏煲豆腐

做法：鲫鱼1条约150克，豆腐200克，生石膏30克。

将鱼宰好洗净后，与豆腐、石膏同放入锅内，加水适量煲1小时，以盐调味即可食用。

幼儿吃鲫鱼时，要防鱼骨哽喉。

功效：有清肺热、降胃火、止鼻血的功效。

9、咽喉干肿

干燥的空气容易让人产生口鼻咽干、胸痛干咳等不适，这些在中医中都是秋燥的症状。

咽喉肿痛时，不妨买点杭菊泡茶饮用，对缓解症状很有好处。

推荐食谱：蜜梨膏

做法：取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清热去火、生津润喉。

功效：蜂蜜甘平，入肺脾大肠经，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒。

梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽便秘。

所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。

3清热降火喝什么茶

清热去火茶：冬瓜皮茶

材料：冬瓜皮3g，干姜一片。

制法：将冬瓜皮，干姜一起放进杯中，冲入沸水泡10分钟，汤代为茶饮。

作用：清热利水，消暑生津。

清热去火茶：银花茶

材料：金银花3g，菊花2朵，胖大海一个。

制法：将金银花，菊花，胖大海一起放进杯中，用沸水冲泡，待胖大海涨开后，代为茶饮就可以。

作用：清热泻火。

清热去火茶：君山银茶

材料：君山银针5g。

制法：将备好的君山银针，放进90度的热水中，3分钟后，茶叶在水里上下漂动。

缓慢展开，就可以饮用。

作用：杀菌消炎，清热泻火。

4中医平补饮食下火气

据了解，夏季上火多由于饮食起居不当引起，一般分为外感之火和内生之火两种。

外感之火主要与自然界的气候变化相关，如气候的转暖，风多物燥，人体发散现象比较明显，再加上夏天蚊蝇增多，细菌、病毒活力增强，不时侵袭人体，使人致病，这种条件下人体就容易上火。

内生之火则主要与人们在日常生活中的穿衣过多、饮食结构、消化代谢功能、体质及情绪变化等密切相关。肝火旺盛，向上就表现为口腔溃疡、咽喉肿痛、口苦口臭;向下就引发便秘、尿黄、尿赤。

一、去火的关键：合理作息，保证睡眠

睡眠不好的人容易上火，日夜颠倒更是大忌。防治“上火”，首先生活要有规律，早睡早起。充足的睡眠可以减轻上火的症状。

很多年轻人都是经常熬夜的夜猫子，不管是因为晚上要加班，还是说只是为了玩乐，经常到凌晨一两点才睡。夜晚，本来应该是人体自我修复的时间，强迫各个脏器保持兴奋状态，就会扰乱人体的微代谢环境。

其次户外活动也是很重要的。通过活动，增强体质，达到机体的阴阳平衡。要知道肝火是阳气太旺所致，因此要把肝火压下来，使得阴阳平衡。

另外，到大自然中去户外活动，踏青纳凉，眺园林之风光，观山河之奇秀，纳六气之甘清，以畅肝气，可以让心情舒展，肝气平和，肝火也就无从生起。”

二、饮食的调理：平补清补，不可温燥

饮食调理，也是预防“火气”、泻火气的重要环节。

唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说：“夏七十二日，省酸增甘，以养脾气。”也就是说，夏季的饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养育脾脏之气(中医中的脾气指的就是消化功能)。

在夏天，人也和自然界生物一样充满生机，人体各组织器官功能活跃，需要大量的营养物质，供给机体活动和生长发育的需要。

这时的食补应选择平补、清补，不可温燥助肝火，也不可选择寒凉、油腻、黏滞之品，避免伤脾胃阳气。

另外，夏天风为主气，风多风大导致空气干燥，而燥易耗伤津液，此时应多补充水分，少量多次饮温开水最好。

对于上火的人，以下降火食物及菜肴：薏米仁粥、赤豆粥、莲心粥、百合粥等，这些粥清凉素净，容易消化;甲鱼汤，可以滋阴泻火;炒螺蛳，有清肝泻火之效;椿芽拌豆腐，可以清肝胃火;荠菜，可以凉拌、熬汤，包水饺或是作为饼馅，也可以用来熬粥。

对于儿童、孕妇这些特殊人群的饮食，儿童不宜食煎、炸、烧烤、辛辣之品，也不宜食冰激凌等生冷食品。

孕妇则要增加优质蛋白质的摄入(如蛋、牛奶、瘦肉、豆制品)，多吃新鲜的时令蔬菜，少吃甜食及油腻荤腥食物，饮食不宜过咸。

5凉茶是去暑败火气最有效直接的方法

所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

吃火锅、吃小龙虾、吃辣子鱼、吃烧烤，凡是遭遇可能让人内火上升的食物，很多人总会在同一时刻将目光投向凉茶。凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑，凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。

制作凉茶所使用的草药能有效去除人体的毒素，起到提高人体免疫能力、抗御细菌、病毒的感染，平衡阴阳、柔润肌肤的作用。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。小贴士不要喝隔夜凉茶

过去，很多百姓会在晚睡前把凉茶料放进陶制带拎把的大茶壶里，一夜浸泡后格外清凉，第二天一家人能喝上一天。其实这样做是不健康的。

任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壶。

凉茶可煮可泡

最初古人饮茶，是把茶叶放到釜中煎煮，与现在的煎药法大致相同。

到了宋代，随着品茶现象的普及，煎茶法才过渡为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉茶亦可直接冲泡，但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊，大多带有功效性质，煮的话，更易发挥其效用。

最适合的容器

玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以，但要从茶料药性的最好发挥角度来说，还是那种古老的带盖泥陶壶最为适宜。

一则不伤料，二则它装茶不馊，三则比其他容器更具备降温的作用，倒出来的茶水冰凉沁口。

心急喝不上凉茶

虽然凉茶只需煮5~10分钟时间，但要等它凉了再喝却要花半天工夫。

有节约时间的办法，可以往煮好的凉茶里冲凉白开，这并不影响凉茶的功效。