有谁知道三鮮疙瘩汤的做法是怎样的？

有谁知道三鮮疙瘩汤的做法是怎样的？

三鮮疙瘩汤的原材料有西红柿半个、葱1段、菠菜2棵、虾米半碗、鸡蛋1个、清水5碗、面粉半碗、紫菜1片、食用油2大勺、料酒1大勺、番茄沙司2大勺、盐1.5小勺、糖1小勺、香油2小勺。做法是先将西红柿洗净、切丁；葱洗净、切丝；菠菜洗净、切成小段。虾米放入清水，浸泡10分钟，使其充分泡发；鸡蛋打入碗内，搅成蛋液。缓缓往面粉中加入清水，边加边揽拌，直至形成絮片状。锅中加2大勺油，爆香葱丝，下入虾米炒香，去除腥味。往锅内加入西红柿丁，倒入番茄沙司、料酒，炒至西红柿软烂出汁。往锅内倒水，大火煮开，用筷子将絮片面一点点拨入汤中。搅动汤汁，避免粘锅，待面疙瘩浮起时，加盐、糖调味。然后，沿锅边缓缓淋入蛋液，待蛋液结花浮起。最后再拌入菠菜、紫菜，淋入香油，揽拌均匀，即可食用。