Simone2-氧代丙酸乙酯，分子式C5H8O3 的来源是什么？cas 617-35-6
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2-氧代丙酸乙酯 俗称丙酮酸乙酯 cas617-35-6-15867082471可由丙酮酸与无水乙醇直接酯化，或者乳酸乙酯在高锰酸钾溶液作用下氧化得产品，可以作用在食品香料上。
丙酮酸乙酯，又名α-酮基丙酸乙酯，2-氧代丙酸乙酯，cas617-35-6-15867082471分子式C5H8O3。无色液体，微溶于水，与乙醇和乙醚相混溶！中文名丙酮酸甲酯保隆有外文名Methylpyruvate分子式：C4H6O3分子量：102.09密度1.13g/cm3沸点
