牛肉汤饭的正确吃法？

牛肉汤饭的正确吃法？

牛肉200克胡萝卜50克白萝卜50克鸡蛋1个米饭适量生姜适量小葱适量大蒜适量- 调料 -盐适量胡椒粉适量

- 小技巧 -

1.这款牛肉汤饭适合现做现吃，如果不着急可以先煮好汤，米饭要吃时再放。

2.除了胡萝卜和白萝卜也可以加番茄、土豆等等食材。

3.喜欢辣味的朋友，可以在炖煮牛肉时加上韩式辣酱。

4.放入的米饭最好用剩饭，现煮的米饭较软不合适。

- 牛肉汤饭做法 -

1取干净的锅，锅中倒入适量水，水开后放入洗净的牛肉和切好的生姜片，煮至水开，浮沫飘出，取出牛肉，用清水洗净，切好片，放一边备用。

2胡萝卜、白萝卜削去皮，切成薄片，放一边备用，鸡蛋去壳敲入碗中，用筷子搅散，放一边备用，大蒜拍一下剥去皮后剁成蒜蓉，小葱去黄叶去根切成葱花，放干净碗中待用。

3锅中倒入适量油，爆香蒜蓉，放入牛肉片翻炒几下，倒入适量水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，然后放入切好的胡萝卜片、白萝卜片，再煮30分钟，倒入煮熟的米饭，煮10分钟，倒入打好的蛋液，加适量盐、胡椒粉、葱花，煮2分钟左右。

1.

牛肉要买新鲜的,这样做牛肉汤或的饭都是非常好吃的,所以就现做先现买。

2.

将买回的大米用水淘好后,就备好,在炖好牛肉汤的时候在做大米饭。

3.

买回的新鲜的牛肉就要用水清洗后,用刀切成均匀的条或块放入包裹内胆里。

4.

将备好的佐料放入牛肉锅内,放上水,将水和牛肉搅匀后盖上锅盖。