松鼠鱼
的有关信息介绍如下：
1
鱼处理干净，去鱼头，把鱼肉切成两片尾部不要切断如图
2
去鱼骨刺
3
两片鱼肉都切麦穗花刀，然后裹上淀粉。
4
锅中加油烧至六成热，下入切好了的鱼肉，炸至金黄色出锅。油升温至八成热复炸。
5
兑碗汁（老抽、白糖、白醋、淀粉水），锅中加油下入蒜蓉到入碗汁、沙丝，勾芡。
6
将汁浇于炸好的鱼身上既成
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜海鲜午餐晚餐
松鼠鱼
Simone
发布于 2024-08-19 13:07:20
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