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酵素的副作用与危害

酵素的副作用与危害

的有关信息介绍如下:

酵素的副作用与危害

酵素是蔬菜水果发酵后的物质,有可能引起过敏反应,自制的酵素有可能会被杂菌污染导致食物中毒,但是如果长期服用有可能会造成营养不良等。

1.过敏反应:本身成分是蛋白质,如果对这种蛋白质过敏,有可能会引起过敏反应导致荨麻疹、湿疹、过敏性哮喘等疾病。

2.食物中毒:自己发酵的酵素容易被杂菌污染,有可能导致食物中毒,引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

3.营养不良:如果长期过量服用,有可能会造成营养不良,另外如果发酵不理想有可能会造成病原微生物的生长繁殖,从而造成胃肠道炎症等疾病,加重营养不良。

平时需要饮食方面多元化,营养均衡才能有助于身体健康,出现身体不适应该及时就医,遵医嘱治疗。