生腐
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生腐是汉族传统大豆加工制品，是豆腐的再加工制品，北方称作豆腐泡，南方则叫油豆腐。在中国南方于长江中下游有多种名菜，尤以安徽省枞阳县的“生腐烧肉”最为有名。作为炸制食品的豆腐，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，蓬松柔软如海绵，富有弹性。人们还赋予了生腐寓意通俗的叫法，谐其音叫做“送福”“升富”，顾名思义，这是人们对幸福生活的美好愿望，寄予了一种无比向往的意味和象征。
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生腐
Simone
发布于 2024-11-16 05:14:33
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