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花生仁

花生仁

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花生仁

花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫作果实、荚果。也叫作花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美。

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