今年为什么水果价格上涨那么大？

今年为什么水果价格上涨那么大？

天气对整个水果的价格有着非常大的影响，天气处于不太好的状态，导致产量受到影响。2018年的气候异常，苹果产区开花期遭遇大面积霜冻，降低了坐果率，使苹果减产严重。还有一方面应该是供求关系，供大于求就便宜供不应求就贵，去年春天倒春寒，北方水果大面积减产，整个北方水果，有些地区颗粒无收，今年春天气温普遍的低大棚水果也减产。

前期干旱导致果木收成不好，后期雨水大，有些果木出现病害膨胀裂果现象，还有就是运输费用，我们这边西瓜现在八毛一斤，西瓜刚下来农户在街上卖一块五一斤，大樱桃最早下来得也就十三元一斤，价格浮动与天气果木批发商都有关系

您好，我是TT，一个喜欢美食的90后，在空闲的时间用简单的食材做美味的菜品！

天气回暖，人们对水果的需求量急剧升高，不过水果也没因为季节的变化而同比下降，反而不断攀升，是什么原因导致这种现象的发生？是疫情？气候？库存？资本炒作？很多人都在吐槽不如回家种水果，薪资没涨，水果物价倒是一直涨。

那究竟是什么原因呢？在今年1月19号和去年7月10号，国家统计局曾发表了一篇名叫《赵茂宏：2019年全国CPI结构性上涨 PPI低位变化》和《国家统计局城市司处长董雅秀解读2019年6月份CPI和PPI数据》，从这两篇文章的文字数据展示了水果价格持续上涨的主要原因。如果不是水果上涨数据持续向上，人们估计也不会去太过注意。

同样的中国经济网去年也在官网中发布过一则信息：水果价格暴涨！挣钱最多的，竟然是这群人.....

上面讲述了各种梨子品种的价格上涨趋势。

在这正值疫情影响下，工资不涨，水果价格却涨，足是让人发愁。那么到底是什么原因造成这种情况的发生呢？以国家统计局发布的两篇文章来分析以下原因，除了文章中提及的几个原因外，也有其他几个因素影响价格的持续上涨。。

一、极端天气原因影响

比如酥梨产地玄庙镇果园场产量：由于极端天气，当地先后受到寒流、冰雹、风沙三重重击，酥梨产量只有往年的一半，而玄庙镇果园场，就是受灾最严重的地方。

二、包装运输成本、人工成本及肥料、施工成本的生成成本上涨

南方部分地区多次强降水影响采摘和运输，火龙果和菠萝等水果价格也上涨。曹和平曾说过，除了季节性因素外，水果包装等成本的上涨，也是水果价格大涨的原因。商务部市场运行司副司长王斌：去年苹果、梨主产区遭遇异常天气影响，造成产量明显下降，于是出现价格上涨。人工费用也持续抬高。

三、去年同期水果价格较低

国家统计局也曾报道了，水果价格同比上涨的另一个原因是同期价格较低。

四、人们的消费结构升级

随着中国居民可支配收入的攀升和数字化带来的消费推动力，中国正迎来一个消费全面升级的新时代。如今的中国消费群体更加理性成熟，在哪里买、买什么、为何而买以及购买后的反思等等成为消费时更优先的考量。

五、水果库存不足，影响市场供给

文章中提及了苹果、梨由于天气原因导致产量减产而进一步影响水果库存不足，无法满足市场需求原因。

六、房租价格上涨

七、这次疫情影响，国外进口水果各种成本上涨

第一因为现在的人的生活水平，工资比较高了之后。务农的人也比较高了，成本就很高了。

第二。如果是苹果的话。因为苹果有资本市场在炒作。有期货。有的期货大资金。他不是靠苹果赚钱，而是靠在期货上面赚钱。

第四。如果你想吃优惠一点的，可以在乡下去。土生土长的水果。可能优惠一点。土生土长的水果是有季节性的。

今年的水果主要是受到雨水和天气的影响，相对产量减产70％左右，这个是推高价格的一个重要推手

天气的好坏决定价格的高低。

随着物价的上涨

据农村农业部数据，5月第三周的水果批发价格(由7种重点监测水果平均价格衡量)，已达到7.39元创五年来新纪录。“水果自由”登上微博热搜，越来越多民众表示，买一次水果要花费上百元。水果涨价为哪般~5月21日，这种趋势还在持续。据农业农村部最新数据，富士苹果的价格又上涨到11.16元/公斤，一周涨幅7.07%，菠萝和巨峰葡萄也以超过5%涨幅紧随其后。

水果涨价到官媒发社论，实属罕见。

5月20日，新华社转载的多篇报道都撇清了水果涨价和通胀的关系。文章引用国家统计局发言人刘爱华的说法：“鲜菜鲜果价格上涨，明显是受极端天气等季节因素影响，涨价不具有持续性，价格不会持续在高位。”统计局数据显示：4月猪肉和水果对CPI的拉动达到0.31%和0.22%。

之所以要辟谣，是因为4月CPI同比上涨2.5%，为最近半年来新高。甚至有一篇文章《水果涨价，来自底层的报复!》被转载甚广，称水果涨价是因为大城市驱逐了小商小贩。

不可否认，极端天气确实是水果涨价的罪魁祸首。去年苹果、梨在开花期正遭遇冰雹、寒流影响，坐果率大为降低。截至2018年12月底，苹果入库率605万吨，同比下降高达37%。这直接引发今年苹果价格高涨。而苹果是产量、销量最大的果品，对其他水果的价格提振十分明显。

有行业研究认为，等到6月和7月桃子、西瓜大量上市，水果市场供应充足，苹果的价格提振作用才会有所回落。但考虑到2019年4月，新一季苹果开花期又遭遇霜降、低温和干旱，国内市场对苹果价格回落并不乐观。

不同于苹果价格“看天吃饭”，柑橘类如丑橘和耙耙柑保存期限长，更容易被经销商囤货炒作。据报道称，2018年下半年四川阴雨连天，导致今年果农担心果品口味，只想迅速出货。

有经销商在1月购入数百万斤耙耙柑，1个月后价格翻倍卖出，并对更晚上市的丑橘如法炮制。“这是近年来晚熟柑橘的销售新模式。”

这造成了本未减产的柑橘类价格同样高涨。北京新发地市场统计部经理张君华表示：今年水果同比涨价78%，除了苹果、梨这类减产水果还有柑橘类。在广州，多个批发市场的丑橘价格在6元到10元每斤，在拼多多上丑橘也是炒作热潮，排水果类搜索第一位，价格在每斤9元左右。

水果价格上涨的原因有很多，包括天气，农药，运输，存储，合作社统一管理运营成本的增加，加上国家对于入口食品流通的严格把控，从而会增加种植户的销售困难，导致市场上的产品数量减少进而增加零售价格

多地暴雨加冰雹受灾严重，所以价格上涨厉害