粽子一般煮多久 粽子要煮多长时间

粽子一般煮多久 粽子要煮多长时间

粽子通常煮半小时到两小时。煮粽子时间没有标准答案，如是用普通锅煮粽子，最少也需要两个小时才能够煮好，不然米很难熟透，但也要注意，不要煮太久。如是直接用高压锅煮粽子，时间可缩短到半个小时，不要超过一个小时，不然会影响到粽子整体口感。

粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。