苦菜的功效与作用是什么

苦菜的功效与作用是什么

苦菜是一种夏季食品，但很多人对苦菜这种食物并没有具体的了解，今天就给大家详细的介绍一下苦菜的功效和作用。

1、治疗消化不良

苦菜这种食物中含有非常丰富的维生素C和胡萝卜素，这两种物质对改善消化不良和便秘有很好的效果。

假如自己患有肠胃疾病，也可以适当多吃苦菜，以抑制疾病的发生。

2、养血保健

苦菜这种食物中维生素和微量元素的含量比较多，所以补血的效果也很好，苦菜有很好的补血功效。

苦菜对中老年人有很好的保健作用，在日常生活中可适当多吃。

3、降三高

如果有高血脂、高血压或高血糖等疾病，苦菜有很好的降三高的作用，在日常生活中适当多吃一些苦菜可以起到很好的降三高的作用。

4、促使发展

小孩子在生长发育过程中，日常生活中也可以多吃一些苦菜，因为苦菜中氨基酸和无机盐的含量非常丰富，人体吸收掉了这些元素后，可以促进人体的骨骼发育。

苦菜的功效和作用有很多，吃一些苦菜也可以提高身体抵抗力，给身体补充营养，同时还能预防疾病，但是要注意适量吃，不要吃太多。