含锌高的食物有哪些？

含锌高的食物有哪些？

你好，多吃含锌高的食物，这种说法是片面的，饮食应该注意全面营养均衡，不偏食，不挑食，做到膳食合理搭配，均衡营养，就不会缺锌。蔬菜水果中锌含量较少，而海产品、牛肉、瘦猪肉、动物肝脏等含锌丰富，适量摄入这些肉类可预防儿童锌缺乏。

动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右。另外，核桃、瓜子等坚果含锌也较多。锌是人体不可缺少的微量元素，锌参与体内100多种酶的形成。缺锌会造成消化功能减退、生长发育落后、免疫机能降低、智能发育延迟等症状，但缺锌的诊断需要到医院进行血清锌检测。若血清锌指标降低，结合孩子的生长发育情况，在排除其它疾病后，才可诊断锌缺乏症，这时就需要服用锌制剂来进行治疗。不可自行购买补锌制剂进行补锌，对于不缺锌的人来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害。服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。