圣诞雪景球蛋糕的做法

圣诞雪景球蛋糕的做法

食材

淡奶油 100ml

草莓 适量

低筋面粉 70g

吉利丁片 10片

鸡蛋 2个

牛奶 50ml

糖 10g

黄油 20g

芝麻 适量

将100ml淡奶油和10g糖打发

草莓切开，涂上打发的奶油，点上芝麻，备用

取鸡蛋2个、糖50g打发，加牛奶50ml、溶解的黄油20g、低筋面粉70g，慢慢翻转

倒入纸杯，八争财分满，放入烤箱上下火180℃烤制16分钟，纸杯蛋糕取出备用

取吉利丁片10片，冷水浸泡10分钟，软化后挤干水分，放入锅中，倒入45g水，小火加热至吉利丁片融化，晾凉至手温

将气球吹至适当大小打结扎紧，用胶带粘在竹签上，将食用油喷到手上在气球表面抹匀

将气球浸入晾凉的吉利丁液，翻滚至气球表面完全被溶液覆盖，静置十分钟，把气球再次浸入吉利丁液中静置晾干24小时召屈销后剪开

将草莓圣诞老人追散、纸杯蛋糕、雪景球，组合在一起即可享用