三七、金不换

三七、金不换

金不换编辑词条摘要九层塔三七，又名金不换，是一年生草本植物，高20-80cm，全株芳香。茎直立，四棱形，上部被倒向微柔毛，常带红或紫色，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”。

由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒。具有疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效。

三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。

三七一年生直立草本，全体芳香，高20～70厘米。

茎四方形，上部多分枝，表面通常紫绿色，被柔毛。叶对生；卵形或卵状披针形，长2～6厘米，宽1～3.5厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘有疏锯齿或全缘，下面有脓点；叶柄长0.7～2厘米。

轮伞花序顶生，呈间断的总状排列，每轮生花6朵，或更多；花轴长而被有密柔毛；苞片卵形而小，边缘具毛；花萼管状，先端5裂，上面1片特大，近于圆形，其余4片较小，呈锐三角形；花冠2唇形，白色或淡红色，长约9毫米，上唇的4裂片几相等，裂片近圆形，边缘浅啮蚀状。下唇1片椭圆形，全缘；雄蕊

4，2强，均伸出于花冠外，花药2室，靠合；子房4裂，花柱完全着生于子房底部，柱头2裂。小坚果4粒，卵形至矩圆形，长约2毫米，暗褐色。

花期7～9月。

果期8～10月。

编辑本段性状鉴别性状鉴别茎呈方柱形，长短不等，直径1-4mm，表面紫色或黄紫色，有纵沟纹，具柔毛；质坚硬，折断面纤维性，黄白色，中内有白色的髓。

叶多脱落或破碎，完整者展平后呈卵圆形或卵状披针

罗勒形，长2.5-5cm，宽1-2.5cm，先端钝或尖，基部渐狭，边缘有不规则牙齿或近全缘，两面近无毛，下面有腺点；叶柄长约1.5cm，被微柔毛。假总状花序微被毛，花冠脱落；苞片倒针形，宿萼钟状，黄棕色，膜质，有网纹，外被柔毛，内面喉部被柔毛。宿萼内含小坚果。

搓碎后有强烈香气，味辛，有清凉感。

以茎细、无根者为佳。

显微鉴别茎横切面：方形或下部横切面为圆形。表皮细胞1列，外具角质层，并见表皮或基残基。棱角处表皮下具厚角组织。维管束排列成环。

韧皮部外侧具韧皮纤维束，断续环列，纤维细胞壁木化。形成层连续成环。棱角处木质部较宽厚；

次生木质部细胞均木化。髓宽磊。

叶表皮特征：上表皮细胞垂财壁波状弯曲。下表皮细胞形同上表皮，上、下表皮均有气孔，多为直轴式。非腺毛直生或弯曲，长38-1560μm，先端尖，壁具疣点。腺毛有两种，其一柄部单细胞，头部并生2（或1）细胞；

另一为鳞状腺毛，柄部单细胞，头部常为4细胞。化学成分1．挥发性成分2．皂甙成分3．从三七中分离到止血活血成分4．其它成分三七还含16种氨基酸。

功效作用田七的功效作用很大，其性温，味辛，具有散淤止血，消肿定痛的功效，可用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛等症。

而且田七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的功效，谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂。

常食田

七，对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用。

药用分类三七分为三七花、三七头(三七粉)、三七根这三类都是三七中药用价值极高的。

三七花：每年6-8月份采摘，是整株三七中药用价值最高的三七皂苷含量最高含量高达13%以上，当然年份越长的三七越好，如三年花，四年花等，主要用于降血压、降血脂。三七粉：三七粉就是中药“三七”粉碎后研末的粉，药用价值紧仅次于三七花主要用于心脑血管疾病。

价格是纯三七未研末在药材市场批发价为110-120元/千克。

一般药店零售价翻2-3倍，三七治疗各种子宫瘤效果是不错的。

三七头：三七的根头部，药用价值仅次于三七花，主要用于心脑血管疾病。

三七根：植于三七土部，性味味苦涩，性凉。功用主治理气，收涩，消肿。

治痢疾，腹泻，喉炎，劳伤，跌打损伤，红肿疼痛，痛痒。

最早记载三七出自《本草纲目》：释名山漆、金不换。

古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、三七参。

三七起源于2亿5千万年前第三纪古热带的残余植物。

三七对生长的环境条件有特殊要求，适宜于冬暖夏凉的气候，不耐严寒与酷热，喜半阴和潮湿的生态环境。故其分布范围仅局限于中国西南部海拔1500米－1800米，北纬23．5°附近的狭窄地带，包括云南省文山州和广西与文山交界的几个地方。云南省文山州为原产地和主产地。

据有关文献记载，三七使用历史近600年，栽培历史近500年。编辑本段培养方法三七选地整地罗勒为深根植物，其根可入土50～100厘米，故宜选择排水良好，肥沃疏松的砂质壤土。栽前施足基肥，整平耙细，做130厘米左右党的平畦或高畦。

繁殖方法用种子繁殖。

南方3-4月，北方4月下旬至5月初播种。

条播按行距35厘米左右开浅沟，穴播按穴距25厘米开浅穴，匀撒入沟里或穴里，盖一层薄土并保持土壤湿润，每公顷用种子3～4．5千克。也可采用育苗移栽，北方可于3月份阳畦育苗，苗高10～15厘米时带上移栽于大田。

移栽后踏实浇水。

田间管理苗高6～10厘米时进行间苗、补苗，穴播每穴留苗2～3株，条播按10厘米留1株。一般中耕除草2次，第一次于出苗后10～20天，浅锄表土。

第二次在5月上旬至6月上旬，苗封行前，每次中耕后都要施入人畜粪水。

幼苗期怕干旱，应注意及时浇水。

采收加工茎叶来收在7～8月，割取全草，晒干即成。种子采收在8～9月，种子成熟时收割全草，后熟几天，打下种子簸净杂质。编辑本段应用价值化学成份全草含挥发油，分离并鉴定出17个成分：丁香油酚，牻牛儿醇，芳樟醇，甲基胡椒酚，罗勒烯，

1，8-桉叶素，柠檬烯△3-蒈烯，α-蒎烯，二环倍半水芹烯，1-表二环倍半水芹烯，丁香油酚甲醚，肉桂酸甲酯，3-已烯-1-醇，3-辛酮，茴香脑和糠醛。

全草含总黄酮甙0.6%-1.1%，甙元主要为槲皮素和山柰酚，咖啡酸，绿原酸，多酚类化合物，芸香甙，异槲皮甙，迷迭香酸。叶含多类成分：

1.黄酮类：槲皮素，异槲皮素，槲皮素-3-O-二葡萄糖甙，芸香甙，山柰酚，山柰酚-3-O-芸香糖甙，圣草素，圣草素-7-葡萄糖甙和6，8-二-C-葡萄糖基芹菜素。

2.香豆精类：马栗树皮甙。

3.其他成分：咖啡酸和对香豆酸，熊果酸及β-谷甾醇。花含熊果酸，齐墩果酸和β-谷甾醇。可做药材本品全长40～80公分。茎方柱形，直径0.3～0.5公分，老茎达1公分，紫色或黄紫色，有倒生柔毛；折断面纤维状，有白色的髓。叶片多已脱落。花数朵簇生於茎枝上部节上，宿萼黄棕色，间断排列成5～9层，故称九层塔。气芳香，有清凉感。以茎细、果穗长、气芳香者为佳。

【性味】辛、温。归肺、脾、大肠、胃经。

【功用主治】疏风解表，祛风消肿，散瘀止痛，活血通经。用於外感头痛，食胀气滞，胃脘痛，跌打损伤，蛇虫咬伤，湿疹骚痒。

【用法与用量】常用量5～10克；外用适量，煎浓汤薰洗患处，或用鲜草捣汁外敷。

【附注】疏毛罗勒Ocimumbasilicumvar.pilosum(Willd.)Benth.和巨罗勒OcimumbasilicumVar.majusBenth.均为罗勒的栽培变种，台湾大部分地区人工栽培作为香料植物，能否入药，未见记载。营养价值罗勒营养成分十分丰富。

据测定每100克鲜罗勒的嫩梢中含水分、还原糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素等，还含芳香油、罗勒烯等成分。

其果实叫光明子、明列子、珍珠果，也含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物。其大小如芝麻，将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进肠道蠕动，有助于消化。

除此外，还可清肠明目；

对食物中许多的有害成分具有解毒作用。

由于光明子的奇妙特性与特殊的药理作用，在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶、刨冰、酸奶（奶制品）中有着广泛的应用。罗勒嫩茎叶柔和芳香，主要用做凉拌菜，也可炒菜、做汤，沾面糊后油炸至酥后食用，或作调味料。

如用叶片洗净切丝，放于凉拌西红柿上调味，又红又绿，令人胃口大增。也可将罗勒嫩茎叶切碎后拌上姜末、油盐作馅罗勒精油可治偏头痛，助消化及呼吸系统，抗痉挛，杀菌，促进血液循环，调节月经过少。

抗老化，治疗粉刺，有紧实皮肤的作用。提神，改善功能失调，稳定情绪，抗沮丧。但对敏感的肌肤有刺激性。埃及人曾用来防止尸体腐败，印度人认为可保护灵魂，中国人则用来治疗癫痫，对减轻蛇咬毒性也有效。

与香蜂草搭配，是著名的「快乐组合」。

与天竺葵搭配，以同属温暖系列的香味与疗效，有相当强效的呵护作用，对于受创的身心有奇效。与橙花搭配，属于最上乘的身心协助与照料配方。

营养食谱罗勒炖鸡材材：罗勒100克，大鸡腿1只调味料：盐1茶匙、米酒适量做法：

1.罗勒先泡水10分钟，再用刷子刷去皮外的污泥；大鸡腿洗净、切块、氽烫去血水。

2.锅内加4碗清水煮至沸腾时，放入罗勒煮20分钟；再加碗水及鸡腿块煮至沸腾时，用中小火续煮20分钟；捞出罗勒。

3.加盐、酒调味即可。

药材功效：罗勒为唇形科植物，其根部即俗称的“九层塔头”，具有芳香健胃、祛风止痛、行血活血及助长发育之功用。本药膳可促进少女的生长发育，除了加鸡炖补外，也可以用排骨、瘦肉或大腿骨等含有大量钙质及蛋白质的肉类炖补。

罗勒茄子原料：茄子1根，姜4片，罗勒半碗，辣椒1根辅料：酱油2大匙，糖1小匙做法：

1.茄子洗净，切除蒂头后用小刨刀间隔地把外皮刨掉，让茄子产生紫白相间的纹路，再切成小寸段待用。

2.烧热半锅油约七分热，把茄段放入炸软后取出，滴干油。

3.另起油锅，加入2大匙油，先将姜片、切片的辣椒放入炒香，接着加入酱油、糖、水2大匙及炸软的茄段一起拌炒片刻，起锅前加入洗净的罗勒，拌匀后即可盛出食用。

青酱原料：甜罗勒叶500克、大蒜7－10瓣去皮、松子15克、鱿鱼半罐、特级橄榄油250毫升、盐1小匙作法：把所有材料放入果汁机中打成泥状即可。取适量的青酱与煮好的意大利通心粉拌匀，依照喜好可以加入帕米森忌士粉。

药理作用疏风行气，化湿消食，活血，解毒。

罗勒治外感头痛，食胀气滞，脘痛，泄泻，月经不调，跌打损伤，蛇虫咬伤，皮肤湿疮，瘾疹瘙痒。

《千金·食治》：消停水，散毒气。

《嘉祐本草》：调中消食，去恶气，消水气，宜生食。又疗齿根烂疮，为灰用甚良。又动风，发脚气，患啘，取汁服半合定，