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红烧鸡肝的做法是什么?

红烧鸡肝的做法是什么?

的有关信息介绍如下:

红烧鸡肝的做法是什么?

现如今人们对养生的观念越来越强了,这与生活水平的提高有很大的关系,加上现在疾病的种类越来越多,只有在日常生活中多加注意,才不会轻易的受到疾病的侵扰与伤害,饮食方面的护理及养生保健措施更为重要,营养饮食是需要做到的,那么红烧鸡肝的做法是什么?

原料:1斤鸡肝

配料:适量生抽、适量老抽、5g糖、1.5g盐、适量香葱

做法:

1、将鸡肝切小块焯去血水捞出控水。

2、起锅热油,把鸡肝下入煸炒一下,倒入酱油和糖中火慢炒。

3、小火盖上锅盖焖几分钟,中间开锅再炒一下防止糊锅。

4、出锅前加入盐,入盘后上面放上香葱。

营养价值:

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。

鸡肝的维生素A含量高于猪肝,比羊肝低,含有铁,锌,硒等多种微量元素,且体积小,易入味,把鸡肝做成酱鸡肝,给每天紧张学习的孩子们吃,可补充他们因看书学习和看电视所消耗的维生素A,还可以补充铁,锌,铜,硒等微量元素,既养眼护脑,又能增强体质。

肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。

动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润,所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。

鸡肝含有丰富的维生素B1,此种维生素进入人体内,会产生一种挥发性的化学物质,这种物质能堵塞蚊子触角上的感觉毛,使蚊子找不到人,自然蚊子也就会对你敬而远之了。

通过上面的介绍,大家对红烧鸡肝的做法是什么也都心中有数了,平时不管工作有多忙,压力有多大,都不能委屈了自己的胃,当然了将自己的身体调养好才是最重要的,只有做到合理营养膳食,才能真正起到养生的作用。

(责编:苏雅婷 )