冲泡普洱茶的简单常识

冲泡普洱茶的简单常识

喜欢普洱茶的朋友现在是越来越多了，很多比较年轻的茶友都是第一次喝茶就选择喝普洱茶，虽然普洱茶好喝，但是普洱茶在冲泡的时候不像普通的绿茶，直接丢杯子里泡着就可以喝了。

想要冲泡出来茶香诱人、茶汤可口一定要注意一些冲泡的知识。

1、首先我们要在投茶量上有所考究，饮茶的人多与人少需要投入不同的干茶量，一般我们习惯放置6-7克的口味，这个口感可以不断的调整来达到每个人最喜欢的口感。

2、如果是冲泡陈年普洱茶，先确定好了平时的投茶量我们可以提前先把半个月的量提前先给撬出来，使用陶瓷或者紫砂的茶叶罐子醒一醒干茶，使茶叶与空气充分的接触一下，这样醒过的茶叶冲泡出来的味道会更好一些。

3、开始冲泡茶叶了之后，第一次注水需要使用100度的沸水注入，然后快速的把水倒出来。这一个步骤必不可少，我们把它叫做&lduo醒茶/洗茶&rduo

！因为如果是冲泡陈年普洱茶，茶叶放置在仓库中的时间过久，可能会粘上一些灰尘，而且几十年前的茶叶生产加工环境，相比与现在来说也并不是那么好，不像现在中吉号的无尘茶叶加工车间已经可以达到茶叶免洗的程度了，所以这一步洗茶的步骤不审非常有必要的。

4、洗完茶之后，我们就要开始准备泡茶了，而我们在选择冲泡茶叶的茶具的时候也是有一点讲究的。

因为普洱茶多为古树茶，所以茶叶冲泡出来的浓度要比其他的茶叶高一些，我们在冲泡的时候要选用容量比较大的茶具，这样就不会使茶叶刚开始就冲泡的过于苦涩。

5、在泡茶的时候我们需要注意的就是，沸水浸泡茶叶的时候不宜过长，第一泡一般15秒左右就可以出汤了，后面的每两泡可以适当的增加5秒时间，这样可以大大的降低茶汤的苦涩之味。

6、普洱茶的茶香有别于其他茶叶类型的，所以我们在喝茶之前一定要先闻香。

普洱茶高扬的茶香与其他茶叶的香气是有非常大的区别的，而且不同产地、不同年份的茶叶散发出来的茶香都是不一样的，所以闻香也是品鉴普洱茶的一个比较大的步骤。

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