应该买莲香楼的月饼还是广州酒家的月饼

应该买莲香楼的月饼还是广州酒家的月饼

一：月饼有哪些种类，简单介绍一下

1：京式月饼

北方地区的代表，皮还是比较厚的，一般皮陷比在2:3，用料多以冰糖、青红丝，果仁为主。代表产品有北京的稻香村。

就个人而言，我对京式月饼并不太喜欢，可能从小吃的多了。

2：广式月饼

相比于京式月饼，广式的皮要薄很多了，皮馅比一般在1:4，馅料多以椰丝、莲蓉、蛋黄、豆沙为主，油多，吃起来口感酥软，可以大口的吃，哈哈

广式月饼的代表品牌有广州酒家、莲香楼。

广式月饼（皮薄馅多）

3：苏式月饼

江浙沪一带的特色，苏式月饼最大的特色就是酥皮，外酥内软，很有层次感，越咀嚼越香。

苏式月饼现做出来的是最美味的，随着时间推移，口味肯定不如当初。

感觉苏式月饼有点像肉夹馍、饼夹菜的感觉？有没有同感的？

不过味道是真的好，我个人非常爱吃。

4：滇式月饼

看名字就知道，是云南地区的特色月饼，云腿月饼是滇式的代表。云腿月饼采用的是宣威火腿，切成小块，配以猪油、面粉、糖、蜂蜜个等等，吃起来既有苏式的酥皮感，又有肉香，真的很棒

民间也称滇式月饼为硬壳月饼。

代表选手：嘉华

滇式月饼

5：港式月饼

港式月饼和广式比较接近，因为地理上就比较接近，但是港式在广式的基础上进行了改良，低脂、低油是港式的特点。

代表选手：美心

6：冰皮月饼

冰皮月饼的历史比较短暂，可以说是新式月饼，以往的月饼的饼皮都是有糖浆和面粉制成，冰皮月饼的饼皮是由糯米和淀粉制成，看起来很有欧式风格，颜值也往往比较高，口感也更好。

冰皮月饼

以上只做简单的介绍，每种月饼都有自己的特色，都有喜爱支持它们的人群，没有谁一定比谁好。

即使是五仁这种被人诟病的月饼，它的市场地位也没有被动摇过，也有把五仁月饼做的非常棒的品牌，后面我们会提到。

作为吃货，我们只需要不断尝试、不断发现真正用心做的月饼，去体验就好了。

接下来就到了重头戏了，也是吃货朋友们最关心的环节

第二：有哪些口碑好的月饼推荐？

注意，这部分只谈口碑，不涉及价格因素，提及到的都是口碑较好的品牌。

另外，排名不分先后，也无法保证绝对的客观，因为只是根据我个人体验，并且参考了网络上的反馈整理而出的，但是大概率是靠谱的。

知乎、豆瓣、上几乎所有关于月饼的推荐我都有详细的阅读和记录，并剔除了一些有硬广嫌疑的小众品牌。

闲话不表，开始推荐啦

1：美心流心

美心流心奶黄

关于美心的流心系列，网上几乎全是好评，口碑超高，奶味十足，而且不是很甜，一般人都能接受，咬起来酥酥软软的，香甜绵软，口齿留香

现在美心在天猫和京东都有旗舰店，大家可以放心购买

中国香港美心月饼流心奶黄月饼中秋礼品礼盒 港式美心

京东

¥ 338.00

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贵是真的贵，好吃是真的好吃，哈哈

2：金九的五仁金腿

可能没有人想到，五仁竟然也上榜了。大家多五仁的印象可能都是咬起来梆硬，还掉渣滓，一点都谈不上好吃，不过这款五仁的金腿月饼可能会打破你的固有认知。

当然了，空口无凭，此处贴一位知友的五仁月饼评测，可谓非常客观公正了。

V教授：亲手剥了14个五仁月饼后，我开始怀疑人生

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zhuanlan.zhihu.com

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而且金九的这款月饼是属于大块的，单个重量达到1000g，实在是适合中秋节一大家子团团圆圆和和美美的分食，既能满足长辈们对于五仁的偏爱，也能满足自己的胃口。

据我所知，好多人都是连续购买几年的

【金九旗舰店】金九月饼伍仁金腿大饼 中秋广式吴川金

京东

¥ 208.00

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金九也有天猫店了，目前1000g的价格是218，拍下立减后是198

3：半岛嘉麟楼

月饼界中的“劳斯莱斯”，半岛酒店嘉麟楼中餐厅出品的奶黄月饼，坚持手工制作，每年都是限量发售，可谓一盒难求，需要在半岛酒店官网提前预定，预定成功后拿着兑换票，在兑换日期到的时候去线下兑换。

保质期7-10天，味道真的超级棒。稍微对月饼方面有点关注的朋友应该都知道，月饼这东西手工制作，刚出炉的时候最好吃。保质期长的都在防腐方面下了不少功夫，而且也因为保质期的延长，口感都有一定程度的下降。

所以，注意下，网购或者微商代购嘉麟楼的月饼，十有八九不靠谱，而且快递途中极易破损。

另外，再说下半岛酒店的迷你奶黄，这个是可以网购到的，并且也有天猫店。

区别于嘉麟楼的手工制作，迷你奶黄由机器制作，并且体积上也小了，独立包装再装盒，保质期也相对较长，所以可以网购到

可以看做嘉麟楼的低配版。

应该买莲香楼的月饼，还是广州酒家的月饼？应该买莲香楼的月饼

都是老字号，不在于多悠久，传统工艺的并不一定好吃，一般的月饼都加入了现代的工艺。荣华、莲香楼、广州酒家三个品牌月饼都是广州的老字号，各有各的特点，很难说谁好，建议你看吃的对象喜欢那种口味，吃的对象的年龄来购买。 以下是三家月饼品牌的特点： 荣华——俗语有：始创白莲蓉。以白莲蓉月饼为特色，适合各种年龄。 莲香楼——俗语有：始创莲蓉第一家。纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月最为闻名。适合各种年龄。广式月饼企业龙头之一。 广州酒家——俗语有：吃在广州第一家。其五仁月饼选料正宗是中老年人回味的食品、双黄白莲蓉因质量保证，广告到位：开通了邮政订购，送货上门而倍受身在外地的广州人欢迎。广式月饼企业龙头之一。 口味分析： 白莲蓉——清香、爽滑、口感细致。 莲蓉——浓香、软滑、口感甜腻。 看口味和年龄段，老年人一般喜欢老口味的。