花生炖猪脚

花生炖猪脚

1

主料

2

花生提前泡水3小时以上（因为时间关系，我只泡了一个小时，但压力锅煮出来非常的软烂）

3

鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用

4

姜切片，蒜拍碎

5

将桂皮、花椒、八角、陈皮用水冲洗干净

6

烧开水，把猪蹄焯水后捞出

7

随后放入九阳压力锅内胆，用一大勺生抽和一大勺老抽腌制30分钟上色

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之后将姜蒜、桂皮、花椒、八角、陈皮、冰糖、鹌鹑蛋和泡好的花生全部放入内胆（喜欢汁多的可以加一小碗水

9

选择“营养炖”的“豆蹄筋”键，烹饪结束后就可以了

九阳电压力锅的锁水力非常强，倒进去多少水，煮出来就多少水，所以不用放水，喜欢汁多的可以加一小碗水

来自 美食天下 juju菊娜 的作品

使用的厨具：电压力锅

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