久食玖砂锅煲加盟，砂锅煲怎么做 砂锅煲最正宗的做法

久食玖砂锅煲加盟，砂锅煲怎么做 砂锅煲最正宗的做法

食材用料

鲢鱼头1个； 老豆腐1斤； 红薯粉条100克；五花肉100克；八角3个；花椒5克；姜一小块；蒜头3瓣；小葱2颗；蒜苗1颗；香菜2颗； 生抽少许；料酒少许； 盐少许；蚝油少许；

砂锅鱼头煲的做法

1.把粉条提前泡软

2.鱼头抹上少许盐，生抽，料酒腌制入味

3.把豆腐切一厘米厚的方片

4.把材料洗净，姜切片，蒜剁成蒜粒，蒜苗切段

5.把五花肉切片

6.锅中放入适量油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，

7.盛入砂锅铺好

8.再加少许油，放入鱼头煎至变色

9.盛入砂锅中

10.五花肉放入锅中炒至出油

11.放入八角，花椒，姜，蒜头，蒜苗，爆香

12.加少许生抽，蚝油

13.盛入砂锅中

14.加一碗水，少许盐，大火烧开转小火，煲十分钟，

15.加粉条再煲五分钟

16.小葱，香菜，蒜苗切寸段

17.放入砂锅煮熟即可