Simone蒸豇豆角的家常做法
的有关信息介绍如下：
农家蒸豇豆角
豇豆角，在我们这里的人称它是“菜豇”，也有人叫它“长豆角”。豇豆角可凉拌，炒，也可晒干贮藏起来吃。今天我为大家分享一种农家蒸豇豆角的做法，可好吃呢，有空就去试试吧！
主料:请选择老一点的豇豆角200克
辅料:面粉适量、盐1克、蒜15克、鸡精1克、香油2小勺
1.把豇豆角掐去两头，洗干净
2.豇豆角切成2厘米长的段，加入适量的面粉，搅拌均匀，让每个豆角都裹上面粉就可以了
3.蒸锅坐上水，水沸腾后，把湿笼布铺在蒸锅的箅子上，将豆角均匀的铺入蒸屉内，大火上汽转中火蒸十分钟
4.调蒜汁(大蒜用蒜臼加适量的盐捣成蒜泥，加两小勺凉白开水，醋一小勺，鸡精少许，滴入大大的香油，搅拌均匀即可）
5.十分钟的时间到了，把蒸好的豇豆角取出到入盆中，用筷子拔散，将调料汁入盆中，搅拌均匀即可
妈妈蒸的豇豆，吃着就是香，很多人都没尝过
在这之前我也没吃过蒸豇豆，第一次看妈妈做的时候，还直呼她又在研发黑暗料理，吃过后才发现是美食。不信你也可以来试试。
食材：豇豆250g，面粉、玉米面50g，食盐适量，醋适量，蒜适量，芝麻油适量
做法：
1、豇豆洗净，切成小点的段。
2、把玉米面和白面放入洗净的豇豆角中。
3、水中放入盐，一点一点的加入面粉中。
4、面粉与菜一定要均匀的搅拌，但是还不能太软，效果以包住菜但是不结硬块为宜。
5、搅拌好的菜和面放入笼屉中，一层一层的撒上去。
6、上汽后蒸10多分钟，用筷子把面翻腾一下，这样面团能更好的受热容易蒸熟。这里没有具体的蒸制时间，以面粉蒸熟为宜。
