鱼苹汤的美味做法？

鱼苹汤的美味做法？

主料 主料

苹果

苹果

330g

鲫鱼

鲫鱼

350g

红枣

红枣

50g

辅料 辅料

油适量生姜适量

做法 苹果炖鱼汤的做法

1食材：苹果、红枣和鲫鱼。苹果炖鱼汤的做法步骤1

2砂锅一次性加足适量的清水，放入拍松的生姜一块。苹果炖鱼汤的做法步骤2

3盖锅盖，大火烧开。苹果炖鱼汤的做法步骤3

4热锅凉油，放入择洗干净的鲫鱼。苹果炖鱼汤的做法步骤4

5煎至双面金黄。苹果炖鱼汤的做法步骤5

6捞起，放入砂锅中。苹果炖鱼汤的做法步骤6

7盖锅盖，大火烧开。苹果炖鱼汤的做法步骤7

8煮锅放入适量的食盐。苹果炖鱼汤的做法步骤8

9加入适量的清水，浸泡苹果30分钟。苹果炖鱼汤的做法步骤9

10将浸泡的苹果洗净，切块。苹果炖鱼汤的做法步骤10

11砂锅中的鲫鱼汤烧开，整锅倒入电炖锅中。苹果炖鱼汤的做法步骤11

12放入洗净的红枣。苹果炖鱼汤的做法步骤12

13放入苹果，盖锅盖，通电，大火，2小时。苹果炖鱼汤的做法步骤13

14时间到，即可断电。苹果炖鱼汤的做法步骤14

小贴士

1.苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。 2.汤汁非常香甜，无需加任何调味料，如口味重

做法

远古熊猫人香料将所有香料放至干锅中，炒至散发出香味并些微上色。

远古熊猫人香料稍微冷却后，放入研磨钵或调理机，研磨至细粉状，即完成远古熊猫人香料。以密封罐常温保存于非太阳直射的地方，可保存数月，但仍建议在新鲜时使用完毕。

取汤锅，放入炒许油，加入姜末及蒜末爆香。

加入胡萝卜块、防风草块及大麦仁，拌炒均匀。防风草在台湾较难购买，建议可用牛蒡切块取代，味道也很美味。

倒入鸡汤、苹果酒及苹果醋，盖上锅盖以小火慢炖20-30分钟。

蔬菜变软后就可以接着下一步。

加入熟鸡肉、红枣、无花果干、苹果块、枸杞及鲈鱼。鲈鱼可用其他白肉鱼取代。

加入1大匙远古熊猫人香料，再炖煮10分钟，至鱼肉熟透即可起锅。※香料之份量可依个人喜好自行增减。

热热的享用最美味，小心鱼刺喔！

步骤1

生鱼清理干净，猪脊骨洗净，苹果去皮去核切成小块，红枣去核

步骤2

生鱼、猪脊骨加水大火熬开，去浮沫，小火熬半小时后加进苹果、红枣继续小火熬一个小时，然后放盐调味即可