肾病如何控制

肾病如何控制

肾炎病人在发病初期,忌吃高蛋白饮食,一般每日每千克体重不应超过1克,每天可限制在35~40克左右.这是因为蛋白质在体内代谢后,可产生多种含氮废物,又称非蛋白氮,如尿素,尿酸,肌酐等,这会增加肾脏排泄的负担.特别是在肾功能减退,尿量减少的情况下,更会导致血液中非蛋白氮的含量增高,形成尿毒症.肾炎后期,若尿中排出大量蛋白质,并有明显贫血及水肿,且血中尿素氮接近正常值时,又当增加蛋白质饮食,每日每千克体重1.5~2.0克,全天蛋白质总量可在100克左右,而且要采用动物蛋白,如牛奶,各种奶制品,鸡蛋,鲜鱼,瘦肉等. 肾炎病人宜吃糖类食品和淀粉类食物,如米面杂粮,藕粉,甘蔗,山药,蜂蜜,白糖,各种果汁饮料,新鲜水果等.因为这些食品在体内代谢后,产生水和二氧化碳,不会增加肾脏负担.同时宜吃含维生素,特别是富含维生素C,胡萝卜素,核黄素之类的新鲜蔬菜瓜果.对于动物性脂肪,虽然无须严格限制,但亦忌多食. 肾炎之人宜吃容易消化,性质平和而无刺激性的食品,这样可以避免加重肠道及肾脏负担.忌吃油煎熏炸之类不易消化的食物,忌吃辛辣的刺激性食品,忌吃含草酸量较多的菠菜,竹笋,苋菜等,忌吃黄豆及豆制品,动物内脏,浓鸡肉汤等含有大量嘌呤碱食物,以免产生过多尿酸,对肾炎不利. 肾炎病人忌盐,民间有忌盐百日之说,特别是肾功能障碍,对钠的调节能力明显不良,出现浮肿,少尿,血压升高时,忌盐更是十分必要的.若病人尿量少于每天500毫升时,就更应该严格忌盐.若水肿消退,血压不高,尿量正常的情况下,则要保持低盐饮食.每日只能用盐1~3克,小儿不超过1克,并忌吃盐腌及含盐多 的食物.据分析,每100克常用食物含钠量在100毫克以下的有：牛肉,猪肉,鸡肉,大白菜,莴笋,冬瓜,西瓜,南瓜,丝瓜,西红柿,芋头,荸荠,苋菜,大葱,韭菜,豆类,橘子,苹果,梨等；

含钠量在200毫克以上的食物有：豆腐,蘑菇,紫菜,榨菜,茴香,冬菜,雪里蕻,虾米,酱等. 肾炎病人忌食钠盐,往往买无盐酱油或秋石代盐食用.这种酱油含钾而不含钠,对肾功能正常,尿量并不少,血钾又不高的人是可以的.但若病人肾功能较差,尿量又较少时,又当慎用.因为钾离子是随尿液排出体外的,如果尿量少,钾排出少,则多吃无盐酱油有可能会出现高血钾症,这样会危及心脏,甚至抑制心脏跳动而发生意外.肾炎病人每日尿量在1 000毫升以上时,可不控制钾盐的摄入；

若尿量在1 000毫升以下,或有高血钾时,则宜选食低钾物品.据分析每100克常用食物含钾在100毫克以下的有：蛋类,肠,猪血,猪皮,海参,面筋,藕粉,凉粉,粉皮,菱角,南瓜,菜瓜等；

含钾量在300毫克以上的有：肉类,动物内脏,鸡,鱼,虾米,海蜇,鳝鱼,花生,豆类,土豆,红薯,油菜,菠菜,水芹,芫荽,榨菜,蘑菇,海带,大枣,柿饼等.