孕妇怀孕初期吃什么

孕妇怀孕初期吃什么

1孕妇怀孕早期吃什么好

怀孕早期的孕妇在此期间应该适量多吃些付含有蛋白质的食物，这类食物可以保证胚胎的良好的分化以及发育，从而保证胎儿以后的正常生长发育。尤其是在胚胎分化期间，这个时候如果蛋白质不足的话很有可能会出现有各种异常情况。

蛋白质是人体重要的营养素，它还直接参与构成胎儿的组织和器官，除此之外它还有帮助孕妇调节重要生理功能的作用。

很多孕妇在怀孕早期都存在有抵抗力下降的情况，如果能够及时补充蛋白质的话，就可以有效的增强母体的抵抗力，从而维持胎儿脑发育。

2怀孕初期饮食注意事项

1、蛋白质的摄入，这段时期是蛋白质在体内储存相对多的时期，其中胎儿约存留170g，母体存留约为375g，这要求孕妇膳食蛋白质供给比未孕时增加25g，应多摄入动物性食物和大豆类食物。

2、必需脂肪酸，此期是胎儿大脑细胞增值的高峰，需要提供充足的必需脂肪酸如花生四烯酸，以满足大脑发育所需，多吃海鱼可利于DHA的供给。

3、钙和铁的摄入。胎儿体内的钙一半以上是在孕后期贮存的，孕妇应每日摄入1500mg的钙，同时补充适量的维生素D。

胎儿的肝脏在此期以每天5mg的速度贮存铁，直至出生时达到300-400mg的铁质，孕妇应每天摄入铁达到28mg，且应多摄入来自于动物性食品的血色素型的铁。

4、孕妇应经常摄取奶类、鱼和豆制品，最好将小鱼炸或用醋酥后连骨吃，饮用排骨汤。

虾皮含钙丰富，汤中可放入少许;动物的肝脏和血液含铁量很高，利用率高，应经常选用。

5、维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是硫胺素，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。

6、热能，其供给量与孕中期相同，不需要补充过多，尤其在孕晚期最后1个月，要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入，以免胎儿过大，影响顺利分娩。

3孕妇需要的营养

1、碳水化合物：粗粮、米粉、面粉、面条等主食中，每天400克左右，三餐分布的比例为3:4:3。

2、蛋白质：肉禽蛋(动物性蛋白)及豆制品(植物性蛋白)等，每天150克左右动物性蛋白，50克左右的植物性蛋白。

3、维生素：动物的肝、肾、蛋黄、水果、蔬菜。

4、叶酸：绿色蔬菜、动物肝脏、肾、橙子、香蕉等，每天需要摄入叶酸400-600μg。

5、钙：牛奶、奶粉、酸奶、豆类和豆制品、绿色蔬菜、虾皮、紫菜、海带等。早期4个月内不建议补钙。

6、铁：动物内脏、瘦肉、紫菜、海带等。

避免牛奶与茶一起喝，影响铁的吸收，而且准妈妈最好不要喝茶，浓茶就更忌了。

7、锌：肉类、蛋、奶、牡蛎等海产品。

8、膳食纤维：粗粮、富含纤维素的蔬菜、适当的水果。

9、饮水：最好的饮料就是水，每天喝水6-8杯，一口气喝水容量不要超过100克;

早晨起床后喝水是很好的习惯。

4怀孕早期的饮食原则

1、怀孕期间补充优质蛋白质是非常重要的

蛋白质是人体中重要的物质基础，是构成宝宝机体的重要成分。

胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织，孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。

蛋白质还是脑细胞的主要成分之一，是脑组织生长、发育、代谢的重要物质基础。

蛋白质占脑干重量的35%，是脑细胞产生兴奋与抑制过程中的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用，蛋白质不足还会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能。

因此，孕妇补充蛋白质极为重要，孕妇应从膳食中摄入充足的优质蛋白质，每天不少于70克。

2、补充脂肪酸提升胎儿智力

孕妇脂肪酸供给不足，可导致胎儿大脑发育异常，出生后智商下降。因此孕妇对于脂肪酸的补充是必不可少的。

脂肪酸来源于动物油和植物油。

植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是主要提供者，植物油是烹调的理想用油。

孕妇吃些核桃、芝麻、花生和瓜子等坚果比较好，不仅补充不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质、微量元素多种营养素，还有补气养血、温肺润肠的作用，其营养成分对于胚胎和脑的发育非常有利。

而且，嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。

3、摄入充足的维生素

孕早期正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以，孕妇要注意补充多种维生素(尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等)的摄入，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。

4、孕期饮食均衡营养，搭配合理

怀孕早期饮食计划宜在均衡营养，避免营养不良或营养过剩。

在营养全面、合理搭配的基础上再补充钙、铁、铜、维生素A，其主要包含在红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油中。

5、少量多餐

很多孕妇在怀孕早期会有不同程度的恶心、呕吐、厌食等症状，饮食上应注意少量多餐的原则，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应。

可多吃一些蔬菜水果补充维生素，肉类选择瘦肉及动物内脏。

如果呕吐比较频繁剧烈，可引起体内水、钠、钾等营养素丢失，造成电解质紊乱，甚至出现酮症酸中毒。

所以孕吐反应严重者的孕妇应注意防止水、电解质紊乱，保持体内环境平衡。

5孕早期食谱推荐

孕妇食谱一：三鲜炒饼

原材料：大饼100克，水发海参、熟虾仁、净笋片、鸡肉各50克，菜心100克，酱油、绍酒、精盐、味精、白糖、清汤各适量。

制作过程：

1、海参、鸡肉、笋片分别切成丁;大饼切成条;菜心洗净焯熟，铺盘底。

2、锅置火上，下油烧热，倒入饼条炸至金黄色，捞起装盘中;锅留底油复上火，倒入海参丁、鸡肉丁、虾仁、笋丁煸炒片刻，烹入绍酒、清汤烧沸，加入酱油、精盐、味精、白糖烧入味，起锅倒在饼条上即成。

孕妇食谱二：凉瓜青煮花蛤

材料：凉瓜300克，花蛤500克，咸蛋1只，盐3克，姜片5克。

调料：冰糖30克，胡椒粉、麻油适量。

制法：

(1)将凉瓜洗净后切成长6厘米的段，用刀切出瓜皮，加入盐拌匀、抓透，待用。

(2)把花蛤放入滚水中煮至开口，捞起取肉。

(3)烧镬，下油20克，放入姜片爆香，然后加入清水300克，待水滚后放入咸蛋、凉瓜、花蛤及调料煮2分钟，倒起上碟即成。

孕妇食谱三：奶油扒双珍

材料：椰菜花、西兰花各300克，粟米、胡萝卜粒各10克，牛油20克，面粉约8克，鲜奶30克，蒜蓉3克。

调料：盐、糖、鸡粉各2克，胡椒粉少许。

制法：

1、将粟米、胡萝卜粒洗净，沥干水。

2、椰菜花、西兰花切小朵，洗净后放入油盐滚水中煮1分钟，捞起过冷水，滤干水分。

3、烧镬，下油10克，放入蒜蓉爆香，再放入椰菜花、西兰花炒熟，取起排入碟中。

4、将牛油放入镬中烧热，加入面粉用慢火炒至呈微黄色，再慢慢注入鲜奶拌匀，加入粟米、胡萝卜粒及调料拌匀，淋在菜花上即成。