密云传统美食之满蒙二八席

密云传统美食之满蒙二八席

京郊游玩北京密云绝对是一个好去处，虽然是严冬，但一点也不能冻住“吃货”的热情，古北水镇、黑龙潭、海湾半山温泉，这是你去过的密云；五彩养生宴、素食宴、满蒙二八席……这些是你“没吃过”的密云。

二八席属于满族小吃，是由八个碗菜和八个盘菜组成，故称二八席。八盘，四凉四热，荦素搭配。八碗四肉，分红肉白肉两种，称做红白术梳背和红白剪子。古北口村的二八席从选材、着色、蒸煮、足量、品质等，道道工序讲究，不仅味道鲜美，而且还经济实惠，是来密云旅游必品尝的美味佳肴。

古北口村有一些庙宇，最著名的是令公庙，是辽国人为大宋修建的，用来激励将领。令公庙不大，但地势很高，远远就能望见，白天可以到此参观，或者去蟠龙山长城登高远望。由于密云地理位置特殊，历来是兵家必争之地，也曾经是清朝驻扎重兵的地方。也正因为这样，古北口的满蒙文化比其他地方都要浓郁。

二八席已不再局限于婚嫁喜宴这一主题。二八席作为传统宴席的代表，已被更多地用于婚嫁，会友，寿宴，旅游餐以及品尝传统美食的必备之选。

到了密云区古北口镇古北口村，除了满蒙二八席，还有驴打滚、开口笑、小锅饽饽等30多种传统特色小吃任您选择；还可以一起制作灯笼、挂灯笼，家家门口红彤彤。