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鱼鳞可以炸着吃吗

鱼鳞可以炸着吃吗

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鱼鳞可以炸着吃吗

鱼鳞一般可以炸着吃。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸,并且可以减少胆固醇在血管壁上的积聚,具有防止动脉软化、提高体循环的动脉血压及心脏病等功能。

鱼鳞中含有比较丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素,以及胶质等。一般能够经过熬汤、煎炸来食用。