素什锦的做法

素什锦的做法

主料：

土豆80g

大白菜250g

胡萝卜50g

蘑菇100g

金针菜30g

黑木耳20g

辅料：油适量

盐适量

味素适量

白砂糖适量

素什锦的做法1.干黑木耳泡发

2.干金针菜泡发

3.黑木耳泡发好了

4.泡发的黄花菜

5.准备好原材料：土豆、大白菜、胡萝卜、蘑菇、金针菜、黑木耳、素鸡（买油炸好的，可以省点事）

6.土豆切片，大白菜切粗丝，胡萝卜、蘑菇切片，金针菜、黑木耳水发好洗干净，素鸡切片

7.起个热油锅

8.依次先下胡萝卜片、蘑菇片、土豆片、金针菜、黑木耳、素鸡片。

9.下点盐翻炒

10.下大白菜，翻焉，加盖焖煮一会，大白菜呈半透明状，土豆切片用筷子一戳就碎，放调料，盐、味素、糖，就可以了。当然，你也可以按自己的喜好下调味品。

11.勾个薄芡即可出锅上桌。