Simone干崩豆的做法？
的有关信息介绍如下：
  干煸豆角 主料：猪肉100g、四季豆300g 配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个 【准备】 将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅； 【做法】 锅中放入适量油，烧热后放入四季豆； 2.小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油； 3. 另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香； 4. 放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散； 5.调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下； 6.再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。
豆角一把，洗净后，切成3厘米左右的段。 花椒一把，干红椒一把，用水泡5分钟。 锅里烧油，烧至5成热（微微冒烟），倒入豆角。炸至豆角变青色，表皮起皱，捞出控油。 锅里留油，红干椒和花椒控去水分，倒入锅内。开中火，煸干红干椒和花椒的水分。 倒入豆角，加入适量食盐，白糖，味精，胡椒粉，翻炒几下。 撒入白芝麻，翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。 好了，这道简单好吃的干煸豆角就做好了。
干翩豆角的做法是豆角要先用油提前炸一遍，炸至水分减少，表皮打皱，干香辣爽，超级下饭，也可以只是依靠适当的油温和锅的热度，将豆角本身的水分煸炒出来。再加上虾籽酱油，可谓锦上添花，令这道家常菜香味倍增，非常好吃。
