豆芽观察日记七天-快答一

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豆芽观察日记七天

上个星期我们老师让我们泡豆芽我们回到了家拿了一些豆子再找了一个一次性用的纸杯先把豆子放进了只杯里再加了一些水两天后我看到了兜子的皮要掉了我很兴奋豆子真是惹人喜爱呀。

绿豆属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆。

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸。