蹄膀是哪个部位
的有关信息介绍如下：
蹄膀即猪肘子，是江南和西南地区的称呼。蹄膀分为前、后两种，前蹄膀（前肘）肉多，后蹄膀（后肘）骨大，以前蹄膀为佳。蹄膀中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，红烧、炖制、清蒸、卤煮皆可，肥而不腻、入口即化。
蹄膀是哪个部位
Simone
发布于 2024-08-20 10:03:14
547 阅读
Simone
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