泡菜

泡菜

1

一定要选这种兰州包心菜，做出来的泡菜才好吃

2

包心菜用手一片片撕成小块，千万不要用刀切

3

用清水冲洗干净

4

锅里放水稍微汆一下水，不能煮过头了，煮过头的菜泡出来后会不脆

5

辣椒，蒜瓣切碎待用

6

沥干水的包心菜中放入蒜、辣椒

7

一勺盐水糖

8

辣椒酱一勺

9

最后放入一勺白醋

10

搅拌均匀

11

放入密封罐中浸泡一夜

12

又脆，又辣，又下饭～

13

😍

14

😍😍

15

😍😍😍

1.包心菜用手一片片撕成小块，千万不要用刀切

2.记得等菜放凉了再放醋，那样醋就不容易挥发

来自 美食天下 多芸转晴 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类： 小菜泡酱腌菜老人川菜春季食谱快餐