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猪肉夜里泛出蓝光怎么办

猪肉夜里泛出蓝光怎么办

的有关信息介绍如下:

猪肉夜里泛出蓝光怎么办

方法/步骤

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为了加快养殖动物的生长,从而满足市场需求,一些养殖场会有意给动物多喂食含磷量较高的饲料。这样的结果往往会导致被饲养动物体内的含磷量超标,其中一些就会残留在肌肉中。这样一想,如果猪在宰杀前被喂食了大量含磷的饲料,那它的肉里自然就会残留磷,在夜里发光就不奇怪了。

2

如果人长期吃这样的猪肉,就很可能导致高磷血症,从而出现骨质疏松、牙齿蛀蚀等问题,严重的甚至会诱发继发性甲状旁腺功能亢进、维生素D代谢障碍,乃至冠状动脉、心瓣膜钙化等严重的心血管疾病和一系列并发症。

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还有可能是因为一些屠宰厂由于在屠宰后对猪肉的保存不当,会使得猪肉被一种叫作“革兰氏阴性球杆菌”的细菌感染。这是一种能发出荧光的单胞细菌,通常只在含有盐的培养基上生长。但如果外部条件合适,它们也可以在无盐的地方生长,例如当温度在18~22°C之间时,肉或蛋等蛋白质含量丰富的食物就会成为这种细菌的温泉。

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对于这样的猪肉,我们要坚决说“不”。不贪图便宜,到正规的肉联厂或超市购买,并将其煮熟煮透,想吃上放心肉还是有足够高的保障系数的。

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