家用面包机做面包配方大全

家用面包机做面包配方大全

首先放15克玉米油，一个鸡蛋，250克牛奶，再放700克面粉，放10克盐，放白糖爱吃甜就多放点，不爱吃甜就少放。面粉中间挖一小坑，在把酵母粉放在小坑里。开始做搅拌，在停机后放入坚果，葡萄干，在继续开机。在听到铃声。面包就熟了。

大力推荐见过的一种美味的做法

小包包😌

小餐包口

感绵软，夹了豆沙口感更甜润是金典美味用面包机不必纠结手套膜，忘记也没关系

用料

盐

4克

全蛋液

59克

金像高筋粉

400克

安琪金装酵母

5克

牛奶

230克

糖

50克

奶粉

20克

黄油

30克

蛋液（刷表面）

适量

红豆沙

250克

芝麻

适量

三能金盘

一只

锡纸28*28

一张

做法

将做法保存到手机

将除黄油外的所有材料都依次加入面包机，注意先放液体，再放粉类，最后放酵母，启用和面程序

1.将除黄油外的所有材料都依次加入面包机，注意先放液体，再放粉类，最后放酵母，启用和面程序

二十分钟后加入黄油，继续和面至完全阶段，我是启动了50分钟左右

2.二十分钟后加入黄油，继续和面至完全阶段，我是启动了50分钟左右

面团揉好后不动，让它静静地待在面包机里常温发酵至2倍大（现在是浙江夏天8月，冬天要改变时间和温度）一发我大概发了40分钟。这会刚好有空，取出豆沙分成25份，每份10克，滚远后盖上保鲜膜，等一段时间

3.面团揉好后不动，让它静静地待在面包机里常温发酵至2倍大（现在是浙江夏天8月，冬天要改变时间和温度）一发我大概发了40分钟。这会刚好有空，取出豆沙分成25份，每份10克，滚远后盖上保鲜膜，等一段时间

手指沾面粉插面团不回缩，发酵完毕，取出挤压排气，分成25等份，每份30克左右，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟

4.手指沾面粉插面团不回缩，发酵完毕，取出挤压排气，分成25等份，每份30克左右，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟

将豆沙都包裹在面团中搓圆，依次摆入烤盘

5.将豆沙都包裹在面团中搓圆，依次摆入烤盘

摆入烤箱中层，底下摆入一大碗开水，制造温暖湿润的环境让小餐包宝宝们进行二发，若烤箱有发酵功能可以开启，用时大概45分钟，最好不要超过一小时

6.摆入烤箱中层，底下摆入一大碗开水，制造温暖湿润的环境让小餐包宝宝们进行二发，若烤箱有发酵功能可以开启，用时大概45分钟

烤箱预热175度，烤15分钟后刷上蛋液，撒上芝麻，再继续烤10分钟，这时要注意观察，若上色满意后就盖上锡纸，以免烤糊

7.烤箱预热175度，烤15分钟后刷上蛋液，撒上芝麻，再继续烤10分钟，这时要注意观察，若上色满意后就盖上锡纸，以免烤糊

叮～出炉～香香软软！真是忍不住要马上就吃到嘴里

8.当然，待温热时就要将它装袋或密封保存，这样哪怕第二天也依旧还是炒鸡柔软哦☺️☺️

红豆沙的也不错奥

3个面包机做吐司的完美配方，蓬松柔软，别再说面包机做得像石头

相信很多朋友家中都有面包机，一般都是闲置在那里，为什么呢？因为有些人第一次做，第二次做都把面包做得像石头一样，还不如馒头好吃，这样一来就没有兴趣，也没有信心再去鼓捣了。今天耳朵教给大家的3款面包，使用的是不同的面包机，就是说，不只是一个面包机可以做出完美的面包，只要配方很完美，什么面包机都不在话下啦。



还有一些朋友选择用面包机来揉面，只是当作工具来用。其实面包机做面包也是很好吃的啊，有可能是你的配方没有选择好，今天耳朵就分享给你3款面包机面包的完美配方，保准你做的面包蓬松又柔软。特别适合上班族的人来制作它，没有时间来一发二发，揉面擀面，那么就交给面包机好啦。



【原味吐司面包】

食材：牛奶138ml，酸奶100ml，鸡蛋1个，日式面包粉350g或高筋面粉，糖40g，耐高糖酵母5g，盐6g，无盐动物黄油25g，香草精几滴可放可不放。

原味的吐司面包，一般我们家是抹果酱，或者干吃也是非常好吃的。大家看，是不是面包非常的暄软蓬松，完全不是那种死面疙瘩。耳朵之前看过很多小视频，做出来的成品，真是让人捉急呢，不软就不说了，而且不发不蓬松，那还真不如吃馒头好呢，赶快试试看这个配方吧，好不好吃，到时您来告诉我哦。



【巧克力面包】

食材：吐司粉或高筋面粉260g，可可粉20g，牛奶125ml，淡奶油或浓稠酸奶80ml，鸡蛋一个，糖30g，耐高糖酵母5g，黄油20g，盐5g，耐高温巧克力豆15g。



这面包特别适合孩子吃，巧克力每个孩子都无法抗拒，大家可以尝试看看，将辅料放在面包机中，它自己就会完成啦。



【黑芝麻吐司面包】

食材：牛奶138ml，酸奶100ml，鸡蛋1个，日式面包粉330g，奶粉20g，糖40g，耐高糖酵母5g，盐6g，无盐动物黄油25g，香草精几滴可放可不放，黑芝麻适量。



女儿特别爱吃黑芝麻，所以让我给她做黑芝麻面包，没想到这么香呢，我们可以做的咸一点，少放些糖，这样就可以做吐司三明治来吃了，加上蔬菜，火腿鸡蛋，别提多香了。



这面包的组织也完全不输给我们一步步操作的吐司吧，它非常的省时间，上班族没有时间做面包，一定要选择这3个配方来试试看。



吃不完的面包，我们不要放冷藏，密封室温保存就好。放入冷藏容易加快水分流失，更加不好吃了。3天还吃不完，我们就冷冻起来，吃之前再放入烤箱烤一下，或者微波炉加热半分钟就好了。



高筋面粉

黄油

鸡蛋

牛奶

糖

盐

酵母

按照一定比例放入面包机选择功能键即可

好方子齐分享，我用面包机做的面包好吃又松软，快来试试吧！

一天的美好就从这简单又好吃的一键蔓越莓奶油吐司开始吧！我喜欢做一键吐司，省事省时，不耽误我看电视剧，呵呵 ，，一键蔓越莓吐司，是我每周必做的。不用特意揉面，把材料倒入面包机中，一键就可以做出柔软适中，口感香甜，拉丝甚好的大吐司。这个吐司主要是考虑我家孩子不喜欢喝牛奶，为了能让她多喝牛奶，方子里面没有一滴水，还加大了淡奶的用量。

这个方子已经印在我的脑子里了。找到一个适合自己的口味，口感的吐司方子不容易，这个方子是我百战百胜，零失败，每次遇到新款面包机，第一烤就是这个大吐司。磨合几次既能够找出新款面包机的亮点和性能，在适当修改一下配方，完胜。。。

主料；面包粉 300克 全麦粉 50克 鸡蛋 1个 淡奶油 120克 牛奶 70克 糖 45克 黄油 25克

辅料；蔓越莓 适量

做法；

1 准备好所用食材。

2 将糖，盐和所有的液体倒入面包机桶中。

3 加入粉类，最后加入酵母。

4 在投料盒中加入蔓越莓后固定在面包机上

5 将面包机桶固定在面包机上。

6 接通电源，启动菜单程序 1

7 在揉面醒面的时候加入黄油。

8 时间到面包机发出提醒音，就可以取出吐司了。

叨唠；这个面包机吐司方子零失败，你也可以试试