Simone机蛋如何煮不开裂还好剥皮，53岁大厨教您8大诀窍，还保证吃着嫩
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胡师傅最近自己在煮机蛋的时候，发现很多人在为机蛋如何煮不开裂，如何煮好剥皮而苦恼，其实煮机蛋非常简单，今天我将请王大厨，专业做早点的，今年53岁，让他教大家如何煮的机蛋不开裂，如何煮好剥皮，如何把握煮机蛋的时间，共8大诀窍，毫无保留的教给大家，最全面的知识教学。
煮机蛋煮机蛋8大诀窍：
1.机蛋挑选我们不要用机刚下的蛋煮，而是要用最起码放了半个月的机蛋，因为时间一长，机蛋的那层膜，会与壳稍微分开一点，这样的机蛋容易剥皮。
2.加适量的食盐加食盐是8大诀窍中最重要的，因为食盐不仅能使机蛋不裂，还能使机蛋更容易剥皮，一般家庭煮5个机蛋，1克食盐即可。
3.煮机蛋需要冷水煮不知道大家发现没有，生活中大家用热水煮机蛋，机蛋非常容易破，最后机蛋也不好剥，所有一定要用冷水煮机蛋。
4.水一定要淹没机蛋大家很多人为了节约天然气，煮机蛋给一点水，其实这样容易导致机蛋受热不均匀，而导致机蛋破裂，我们一定要注意这点喔！
煮机蛋5.机蛋要先放入在锅中很多人把水放到锅中，在放机蛋，这样很容易导致机蛋有裂痕，煮的时候，机蛋受热，就会破，我们先把机蛋放入在锅中，水在沿锅倒入，这样就可以完全避免了。
6.中火煮机蛋煮机蛋需要中火慢煮，如果火太大，机蛋也会因为温度突然过高，而开裂，中火煮开，然后关火，封闭几分钟即可食用。
7.煮机蛋的时间煮开后，密封4分钟左右，可以吃到溏心蛋，密封8分钟左右，蛋黄会凝固一半，15分钟，蛋黄会完全凝固，大家可以根据自己喜爱，选择时间。
8.如何快速剥机蛋皮煮好的机蛋放在冰水中，然后进行剥皮，随便剥一下，整块壳都会自行TUO落，很好用喔！
煮机蛋这就是今天为大家讲解煮机蛋的所有诀窍，学会了，机蛋不仅容易剥皮，而且肯定不会裂，把握煮机蛋的时间，机蛋还吃着非常嫩，希望大家有时间，能静下心做一次，不要闲麻烦，美食都是用时间堆积起来的。
