Simone食品微生物学检验（2011年化学工业出版社出版的图书）
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《食品微生物学检验》是2013年8月化学工业出版社出版的图书，作者是周建新。主编的《食品微生物学检验》分为上下两篇，上篇主要介绍微生物学基础实验，作为进行食品微生物学检验的基础，包括显微镜技术、制片与染色技术、培养基的制备技术、消毒与灭菌技术、分离纯化与培养技术和菌种保藏技术。下篇以国家最新的食品安全标准为准，安排了相应的细菌学、真菌学检验，食品生产用水和环境的微生物检验，以及食品微生物的现代快速检测等实验。 http://product.dangdang.com/22479035.html 。
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