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枸杞芽

枸杞芽

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枸杞芽

枸杞芽又名枸杞头枸杞头,枸杞菜,枸杞叶,枸杞尖,枸杞苗,枸芽子,甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩叶,是初春时枸杞新长出的嫩苗,也是一种传统的野菜,略带苦味,后味微甜,很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。

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