布依族食俗

布依族食俗

布依族食俗是位于中国西南地区贵州省一带的布依族的饮食习俗。

主要聚居在。其余散居于云南、四川、广西等省。布依族，种植水稻的历史较为悠久。布依人闲时每日两餐，忙时三餐。以大米、玉米为主食，小麦、高粱、薯芋和豆类为辅。多以木罐、鼎罐炊饭，有焖饭、二合饭（大米掺玉米）、苞谷粑、米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等花色品种。其中，糯米制的汤圆、花饭和芝麻油团粑最为知名，多用于祭祖或宴客。

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