桂林桂花茶

桂林桂花茶

桂林桂花茶，广西壮族自治区桂林市特产，全国农产品地理标志。

桂林茶历史悠久，在宋朝以“修仁茶”著名，清朝有“六垌茶”、“龙脊茶”。土质疏松、土层深厚，适宜桂花树、茶树生长。桂林市桂花树、茶树生长区域内河流密布，有漓江、湘江、洛青江、浔江、资江5条江河，水质符合国家标准。桂林桂花茶保护范围属亚热带季风气候。气候温和，雨量充沛，无霜期长，光照充足，四季分明。桂林桂花茶选用新鲜，无污染，无劣变，香气芬芳的桂花（或优质桂花干）和绿茶或红茶级型坯，按照加工工艺：桂花→茶坯→窨制→烘干→提花→成品。产品外形（条形、颗粒）匀整，缀金花，汤色明亮，桂花香浓郁持久，滋味醇厚，叶底均匀。

2014年11月18日，中华人民共和国农业部批准对“桂林桂花茶”实施农产品地理标志登记保护。

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