莙荙菜（苋科甜菜属植物）

莙荙菜（苋科甜菜属植物）

莙荙菜（学名：Beta vulgaris var. cicla L.）是苋科、甜菜属一年或二年生草本植物。茎至开花时始抽出。叶互生；有长柄；根生叶卵形或矩圆状卵形；基部楔尖或心形，边缘波浪形；茎生叶菱形、卵形、倒卵形或矩圆形；叶片肉质光滑，淡绿或浓绿色，亦有紫红色者。花小，两性，绿色，单生或2-3朵聚生，为一长而柔弱、开展的圆锥花序。果通常聚生，由2或多花的基部合生而成。种子横生，圆形或肾形。

莙荙菜原产欧洲南部，公元5世纪传入中国 ，分布于亚洲及非洲北部 。喜冷凉湿润的气候；低温、长日照促进花芽分化；喜湿润的环境，生长期间需要较充足的水分；忌涝，湿度过大不利于生长发育；适宜土层深厚，肥沃疏松，保水排水良好，富含有机质的土壤上种植。

莙荙菜茎、叶入药；性甘，味凉；清热解毒，行瘀止血；主治热毒下痢、麻疹透发不快，吐血、闭经、淋浊、痛肿伤折。 莙荙菜是冬季和早春的少花季节里重要的观叶花卉，是花坛和空地的首选观叶装饰材料。尤宜小盆栽植，可陈列于会场、庭院、走廊、室内、阳台和建筑物前等处。 与甜菜一样，嫩叶可作菜蔬食用，营养丰富，美味可口。

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