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糖醋

糖醋

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糖醋

糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一,在粤菜、鲁菜、川菜、浙菜、苏菜、豫菜中广为流传。如: 糖醋排骨, 糖醋鱼等。也深受孩子的喜爱。糖也是一种有机物合物,它分为单糖、双糖和多糖,是人体产生热量的主要物质。醋当中也含有醋酸,是有机物合物,化学式CH3COOH。无色液体,有刺激性。

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