蜀葵（锦葵科蜀葵属植物）

蜀葵（锦葵科蜀葵属植物）

蜀葵（Alcea rosea L.）是锦葵科、蜀葵属植物，因在每年端午节前后开花，故被称为“端午花”。 植株高可达2米，茎枝密被星状毛和刚毛；叶子近似乎圆心形，上疏被星状柔毛，下被星状长硬毛或绒毛；花序顶生单瓣或重瓣，有紫、粉、红、白等颜色；果子呈现盘状，被短柔毛，具纵槽；种子肾形。花期为2-8月。 因其可达丈许，花多为红色，故而得名“一丈红”。

蜀葵原产于中国，分布于西南、华南、华东地区，在华中、华北地区也有栽培。较多生长于中国四川、贵州等地。现世界各地也广泛栽培。 蜀葵喜好阳光充足的地方，可耐半阴地，在疏阴环境下生长最强壮，耐寒，喜冷凉气候，适宜生长在肥沃、深厚的土壤中。其野生和人工繁殖均有，一般繁殖方式为播种、扦插或分株。

蜀葵味甘，性凉，根部可入药，具有清热解毒、排胶、利尿的功效；种子有利尿通淋的功效；花有通大小便、解毒散结的功效。外用可治疗痛肿疮疡、烧烫伤等症状。 它还是一种园林背景材料，可作为花坛、花境的背景，也可以在墙下、禽边种植，或者作为庭院边缘的绿化材料。 其嫩苗和花均可食用，春季采集嫩苗，洗净，沸水煮熟，再换凉白开清洗，即可凉拌、炒食或者做汤。

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