土鸡

土鸡

土鸡，是鸡形目雉科原鸡属脊索动物 ，其头很小，体型紧凑，胸腿肌健壮，鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳 ；由于品种间相互杂交，羽毛色泽有“黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等 ；仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大 。

土鸡分布于中国各地 ，散养于山坡上，山坡上植物茂盛，土鸡在林间终日嬉戏吃食，可享受到足够的运动和日晒 ，生性好斗 。用稻谷、玉米、饭等喂养 。土鸡性成熟时间较晚，受季节影响大，春天饲养的土鸡性成熟早，秋季饲养的土鸡开产晚，一般开产日龄为150-180日龄。每年春、秋季是其产蛋率较高的时期，年产蛋量低，一般只有100-130枚 。

土鸡性平、温，味甘，入脾、胃经，有益气、补精、添髓的功效 。可提高自身免疫力，有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状，能补充水分和增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老 。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。其肉质细嫩，味香可口 。

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